一、问题：节日就诊激增，急诊拉响警报 每逢春节，家家户户欢聚一堂，饮食丰盛、觥筹交错，然而此外，各地医院急诊科也迎来了一波不容忽视的就诊高峰。记者近日走访上海多家三甲医院了解到，急性胰腺炎已成为春节期间急诊接诊量排名前列的病种，仅次于外伤与酒精中毒。 上海交通大学医学院附属瑞金医院急诊科主任毛恩强介绍，春节期间该科室每日接诊的胰腺炎患者数量，约为日常的1.5至2倍。仁济医院急诊科病房，记者同样见到多名因饮酒过量或进食大量油腻食物而入院的胰腺炎患者。该现象并非偶然，而是与节日期间饮食结构的集中性失衡密切涉及的。 二、原因：暴饮暴食诱发胰腺"超载" 胰腺是人体重要的消化腺体，承担着分泌消化酶、调节血糖等多项关键功能。正常情况下，胰液经由胰管排入十二指肠，参与食物消化。然而，当人体在短时间内摄入大量高脂肪、高蛋白食物或大量饮酒时，胰腺将被迫超负荷运转，大量分泌胰液。一旦十二指肠乳头出现堵塞或排泄不畅，胆汁便可能逆流进入胰管，引发胰腺自身消化，进而导致急性胰腺炎。 值得关注的是，这一疾病的高发并不局限于春节当日。医学人员观察到，随着年末聚餐、年会活动的增多，急性胰腺炎的发病率在春节前数周便已呈现上升趋势，节日期间则深入集中爆发。此外，本身患有胆囊结石的人群，在进食油腻食物后更易诱发急性胰腺炎，属于高风险人群。 三、影响：轻则剧痛难忍，重则危及生命 急性胰腺炎在医学界素有"良性病死亡之王"之称，其危害程度远超许多人的认知。轻症患者通常表现为突发性上腹部剧烈疼痛，疼痛多呈持续性，并向背部放射，弯腰或抱膝时略有缓解，同时伴有恶心、呕吐、腹胀及发热等症状，且呕吐后腹痛并不减轻。 重症急性胰腺炎则可能引发若干严重并发症，包括呼吸衰竭、胸腔积液、腹腔积液，部分患者还会出现皮肤黄染，乃至心动过速、出冷汗、意识模糊等休克症状，若救治不及时，死亡风险极高。 瑞金医院急诊重症监护室收治的34岁患者曹先生，因春节期间大量饮酒，次日突发剧烈腹痛，确诊为重症急性胰腺炎。所幸就医及时，经积极救治后转危为安。医生表示，若延误就医，后果不堪设想。 四、对策：识别症状，及时就医，管住嘴巴 针对急性胰腺炎的预防与应对，医学专家提出以下建议。 在症状识别上，饱餐或饮酒后若突然出现持续性上腹部剧痛、恶心呕吐且腹痛不缓解、明显腹胀发热，乃至皮肤黄染或休克迹象，应高度警惕急性胰腺炎，须立即前往医院就诊，切勿拖延。 日常预防上，专家强调，管控饮食是最有效的预防手段。建议公众做到饮食均衡，每餐保持七八分饱，避免暴饮暴食；严格控制饮酒量，尤其是烈性酒；保持规律作息，避免过度疲劳。对于本身患有胆囊结石的人群，更应严格限制高脂肪食物的摄入，以降低诱发风险。 五、前景：健康意识亟待提升，节日文化需理性回归 从更宏观的视角审视，春节期间急性胰腺炎高发现象折射出当前部分公众在健康管理意识上的不足。随着生活水平的持续提升，节日饮食愈发丰盛，但与之相配套的健康素养和自我管理能力却未能同步跟进。 医疗机构和公共卫生部门有必要在重要节假日前后加强健康科普宣传，将急性胰腺炎等节日高发疾病的预防知识纳入常态化健康教育体系。与此同时，社会层面也应倡导更为理性、适度的节日饮食文化，推动"吃得好"向"吃得健康"转变。
团圆时刻更需关注健康。急性胰腺炎的警示提醒我们：节制饮食、理性饮酒、规律作息不仅是对自己负责，也是对家人负责。让健康成为节日最好的礼物。