大家最近肯定都感受到了，蒜价这阵子涨得挺猛，特别是冷库蒜跟大瓣蒜，直接把全国的行情带起来了。要说咱们这行情现在是个啥样，就叫“稳涨分化”。这170万吨的冷库货压在那边，库存太高压不住价，新蒜马上就要下来接手了。下面我给大家盘一盘各地的实际情况。 山东金乡那边动静最大，库里的蒜米大概在2.17到2.28元一斤这个区间晃悠，普通混级的卖2.30到2.39元一斤，好一点的混级能到2.42到2.48元一斤。6.5cm那种大瓣蒜更是直接杀到了2.90到2.95元一斤的高位。临沂兰陵那边的蒜米批发价是3.23元一斤，优质货更贵一点，3.24到3.28元一斤呢。河南杞县的库里的蒜米便宜一点，在2.20到2.25元一斤，普通混级的2.27到2.33元一斤。印尼过来的货也补充进来了，2.25到2.40元一斤。中牟大棚里的鲜蒜头价定在2.20元一斤，跟之前持平。 江苏邳州那边6.5cm级别的蒜能卖到4.00到4.10元一斤，6.0cm级别的是3.85到3.95元一斤。中大混级的大概在3.00到3.30元一斤，行情一直挺硬气。徐州统货2.48元一斤，优质大瓣蒜2.60到2.65元一斤。云南大理的红蒜统货2.95到2.98元一斤，四六瓣的3.00元一斤，独头蒜冲到了3.50元一斤。昆明批发市场上6cm以上的鲜蒜更夸张，直接卖到了8.65到8.70元一斤。 咱们再看批发市场这边，南北差价拉得挺大。北京新发地9.25元一斤；天津石家庄那边主流价3.30到3.55元一斤；上海南京杭州三市价格在3.15到4.00元之间；郑州武汉长沙也是同步3.00到4.10元；广州市场7.40元一斤是华南最高的。 出口那边也在涨价，印尼的订单4800元一吨，南亚5000到5300元一吨；欧美那边5400到5700元一吨。优质大瓣蒜收购价已经涨上来了，到了2.80到3.00元一斤。 供需成本这块儿呢，全国冷库蒜还剩下大约170万吨。河南江苏的库存稍微降了点，但中小规格的货占比还是太高。河南早熟的新蒜已经零零星星上市了。 成本这一块儿化肥人工啥的都在涨，算是给蒜价托了个底。 至于接下来怎么走？三月下旬到清明节前就是个平稳微涨、分级分化的格局。库内蒜主流价2.20到2.60元；优质大瓣蒜有望冲击2.80元；新蒜先稳住再落下来。等到五月份新蒜大量上市以后市场可能就得调整一下。 操作建议就是：蒜农和存蒜的可以把好货抓在手里多捂捂；中小规格的赶紧卖掉；经销商按需进货别瞎囤；出口企业多盯着东南亚中东市场把好东西先送出去。