隆冬时节,康县山间雾气未散,林下天麻已进入采收旺季。
随着一垄垄泥土翻开,色泽金黄、块茎饱满的天麻被逐一挖出。
种植户江文泽说,今年采收量预计在一万余斤基础上仍有增量,按当前市场行情测算,全年收入可达二十万元左右。
对不少药农而言,曾经的“林中珍品”正逐步成为稳定增收的“致富钥匙”。
问题:传统优势如何转化为可持续的产业竞争力 长期以来,天麻以品质见长,但产业发展也面临共性难题:一是林下资源利用受地形、林地分散等制约,规模化、标准化推进难度较大;二是菌种质量与供应能力直接影响产量与稳定性,技术门槛较高;三是产品多以鲜品或初加工形态进入市场,附加值偏低;四是区域品牌影响力不足、渠道不稳,容易出现“丰产不丰收”的风险。
康县要把生态优势真正转化为市场优势,必须在规模、技术、品牌和链条上同步发力。
原因:生态底色与制度化推进形成“硬支撑” 康县天麻的底气,首先来自“生态账”。
千百年的林地涵养与适宜的气候条件,为天麻生长提供了天然环境,也形成了较高的品质稳定性。
检测数据显示,当地天麻天麻素含量稳定在1.11%,较《中国药典》标准高出约30%,成为其打开市场、塑造口碑的重要依据。
更关键的是,当地以系统化思路推进产业。
康县围绕扩面积、育良种、优技术、强管理、壮龙头、建机制、精加工、塑品牌、拓销售、抓培训等重点环节,推动产业从“分散种植”向“链条协同”转变。
与此同时,桶装天麻等模式创新降低了对土地条件的依赖,使布局更灵活、参与门槛更低,有利于在更广范围内组织群众增收。
据统计,2025年康县林下天麻种植规模达1.075万余亩,桶装天麻突破102万余桶;阳坝镇桶装天麻发展60余万桶,产量达8万至10万斤,显示出规模化推进的成效。
影响:产业带动从“单点增收”走向“县域增长” 天麻产业的扩面提质,直接带动药农收益提升,并在加工、物流、电商、餐饮等环节创造更多就业岗位。
随着龙头企业在菌种培育与加工端发力,产业链条的“稳定器”作用逐步显现。
2023年成立的康森农业科技开发有限公司,探索天麻“两菌”智能化培育及精深加工,在无菌车间通过自动化生产线精准注入液态蜜环菌,降低污染风险,并将菌种生产周期缩短约40天。
企业年产蜜环菌160万袋、萌发菌80万袋,可满足4000余亩天麻种植需求,为扩大种植、稳定产量提供了技术支撑。
在消费端,天麻被列入“药食同源”目录后,应用场景明显拓宽。
当地农家乐研发天麻菜品,脆炸天麻片、天麻炖鸡等逐步走上餐桌,推动天麻由单一药材向“食养结合”延伸,带动体验式消费与文旅融合发展。
产业从“卖原料”向“卖产品、卖体验”升级,县域经济的增长点更加多元。
对策:以科技、品牌、渠道和机制协同破题 一是以科技稳供给。
围绕菌种繁育、病害防控、栽培管理等关键环节持续攻关,推动液态菌种、标准化菌棒、智能化车间等技术扩散应用,提高成活率与一致性,降低种植波动。
二是以品牌提溢价。
2025年“康县天麻”获批国家地理标志保护产品,成为当地首个获此殊荣的中药材,为产业从“卖资源”转向“卖品牌”奠定基础。
围绕地理标志完善标准体系、形象体系和质量监管,强化“产地即品质”的市场认知。
三是以渠道保销路。
通过“线上+线下”协同,完善稳定销售链条;借助大数据、物联网技术建设种植溯源系统,实现从种植到销售的全流程可视化,增强消费者信任度。
与此同时,举办产销大会、推介会、文化节等活动,联动电商平台扩大传播,帮助药农对接市场,破解销售难题。
四是以机制促联农。
通过订单收购、技术服务、培训体系等方式提高组织化程度,让农户在技术、市场、价格等方面有更稳的预期,推动“能种、会种、卖得出、卖得好”。
前景:向标准化、精深化、融合化迈进 面向未来,天麻产业竞争将从“拼规模”转向“拼质量、拼链条、拼品牌”。
康县的优势在于生态与品质基础较好,叠加技术与品牌的持续投入,有望在菌种供给、标准化种植、精深加工与多场景消费上形成更强的综合竞争力。
随着溯源体系完善、加工产品丰富以及文旅消费持续升温,天麻产业有望进一步提升附加值,成为带动林下经济高质量发展的重要支点。
康县天麻产业的转型升级,不仅探索出一条生态保护与经济发展协同共进的新路径,也为乡村振兴提供了宝贵经验。
从“林中珍品”到“致富钥匙”,天麻产业的蓬勃发展印证了“绿水青山就是金山银山”的深刻内涵。
未来,随着产业链的持续完善和市场空间的进一步拓展,康县模式或将为更多地区提供可借鉴的发展样本。