给孩子们做一道竹盒蒸肉，既美味又营养，绝对能让全家老小都爱上。为了省事，咱们先把五花肉切成1cm见方的小块，胡萝卜也切成同样大小的丁，干香菇泡发后再切丁。油豆腐泡软挤干水分后备用。接着把五花肉丁和姜片、料酒、生抽、蚝油、白糖、一点盐还有淀粉抓匀腌制15分钟。再给胡萝卜丁和香菇丁里加点盐和油拌匀备用。 蒸之前，咱们在蒸碗里铺好胡萝卜丁，再放上腌制好的五花肉丁，最后摆上油豆腐。把之前腌制肉剩下的酱汁淋在上面，再倒上约2勺清水防止蒸干。大火烧开后转小火蒸25到30分钟，等到五花肉变得软烂，油豆腐吸满了汤汁就好了。出锅时撒上葱花提香，要是喜欢浓郁的香味，可以淋一勺热油。 这道菜特别适合不爱吃蔬菜的小朋友。胡萝卜里的β-胡萝卜素在身体里能变成维生素A，对眼睛特别好。香菇里的多糖能增强免疫力，帮助抵抗感冒。蒸的方法比煮或者炒更能留住食材里的营养成分。五花肉里的脂肪能给身体提供能量，适量吃点也不错。油豆腐里的植物蛋白对长身体也很有帮助。 家里孩子挑食不爱吃青菜的话，这道竹盒蒸肉绝对是个好选择。它不仅味道丰富还能给孩子补充多种营养。五花肉提供蛋白质和脂肪让孩子有劲儿跑跳；胡萝卜帮忙保护视力；香菇增强抵抗力；油豆腐提供低脂肪的植物蛋白。现在的生活节奏这么快，大家都很忙，这道菜做法简单快捷就能搞定。赶紧动手做一道吧！