厨房里面抽油烟机和燃气灶是俩关键大件，怎么配才对？咱们得看功能咋互补，跟地方合不合拍。燃气灶烧菜冒出来的热气和油烟，全靠抽油烟机那个负压系统把它吸走；反过来，抽烟机的劲儿得配上灶头的火力，要不油跑掉浪费燃气。现在好多机子都讲究一体设计，像防爆玻璃面板还有静音轴承，安全又不吵人。抽油烟机最关键的指标有风量大不大、风压高不高还有噪音低不低。风量决定一秒排多少烟；风压决定跟公共烟道对得上劲儿；噪音跟轴承磨不磨以及风道怎么弄有关。比如装了静音轴承的那种，磨得少了自然就安静，那种开放式厨房或者家里怕吵的用着正好。燃气灶呢主要看火力猛不猛、热效高不高。火力不够炒不了菜；热效太低也费气。现在主流做法是做分体式的炉头让火烧得更透，再配个防爆玻璃面板更安全。 至于装的位置也有讲究，通常要保持水平距离在65到75厘米之间，这样刚冒上来的油烟就能被抓住。侧吸的机子进风口低，离灶头近点就够用；顶吸的虽然要装高点，但范围更大。还有防爆玻璃面板能抗住300多度的温差不怕烫，也好打理油渍。买的时候认准这两样组合就省心多了。