永辉超市北京区域门店调改工作取得阶段性进展。1月31日，经过一个多月的闭店调改，永辉龙湖长楹天街店正式开业，标志着永辉在北京地区已完成20家门店的升级改造任务。本轮调改覆盖北京七个行政区，前期开业的19家门店客流量与销售额均实现增长。 从商品结构看，此次调改力度较大。龙湖长楹天街店商品整体汰换率超过70%，其中生鲜品类汰换率达到76%，显示出永辉对商品品质与结构的重塑。调改后门店商品结构与胖东来的相似度达到80%，同时融入北京本地化特色元素，在对标学习的基础上兼顾区域市场的差异化需求。 自有品牌建设是本次调改的重点之一。永辉在门店内设置胖东来自有品牌专区，同时推出自有品牌“品质永辉”近60支单品。按规划，该自有品牌体系将在2026年扩展至200支，逐步完善产品矩阵。自有品牌推进有望强化门店差异化能力，并对毛利率改善形成支撑。 永辉超市副总裁、北京大区总经理甘旺亨表示，随着北京区域调改阶段性完成，公司将进入第二阶段，重点转向细节与场景优化。这意味着调改从“扩面”转向“提质”，以更精准方式回应本地市场的多元需求。下一步，永辉将围绕商品场景化、服务优化与消费体验提升持续深化，并计划通过打造重点区域示范门店等方式，推动运营模式深入升级。 永辉的调改始于2024年5月底，公司启动向胖东来学习与门店调改计划。截至2025年末，永辉门店总数为403家，已完成调改的门店达315家（含2025年新开业门店），约八成门店完成升级改造。 需要指出的是，永辉的调改仍处于投入期。公司业绩预告显示，2025年预计亏损21.4亿元，较上年同期净亏损14.7亿元进一步扩大，这已是永辉超市连续第五年亏损。业内人士认为，这表明永辉调改进入“深水区”，后续需要在运营效率与成本结构上进行更深层优化。 不过，市场对永辉的中长期表现仍保持关注。长江证券近日研报指出，随着闭店与调改工作逐步收尾，永辉进入纵深精细化运营阶段。随着调改投入逐步释放效果，单店店效有望提升。同时，自有品牌战略的持续推进或为收入端带来新增量，进而改善盈利能力并释放利润弹性。
门店调改不是一次性工程，而是围绕商品、供应链与运营细节的系统变革。北京区域20家门店的阶段性成果，为企业探索“从焕新到精进”的路径提供了样本，也提出了更具挑战的长期课题：在消费者选择更理性的背景下，如何以稳定品质与高效运营赢得持续复购。对零售行业而言，能否把“场景”做深、把“效率”做实、把“品牌”做强，将决定谁能在下一轮竞争中穿越周期、走向高质量发展。