烟台海边有三种常被混为一谈的生物：章鱼、鱿鱼和墨鱼。它们有着黏糊糊的身体和数不清的腿，虽然不属于鱼类，却总被游客归为一类。今天咱们把这三兄弟凑一块儿，从外观、手感还有口感，给大家详细说说。 这三种家伙长相差异很大。鱿鱼身体细长，尾巴尖尖的，像一枚倒着放的子弹头，两边还有透明的内鳍张开像小翅膀。墨鱼身体宽扁，尾部椭圆，脑袋扁平得像顶帽子。它还有十只腕足，其中两只特别长，像短剑一样伸出来。章鱼脑袋圆滚滚的，有八条粗壮有力的腕足，烟台人干脆叫它“八蛸”。 虽然三种都是滑溜溜的，手感却不一样。墨鱼体内有块硬骨，摸起来有疙瘩；鱿鱼只有透明薄膜，软中带韧；章鱼从头到尾都像橡胶手套一样柔软。 到了锅里一涮就能分出个高低。鱿鱼最容易熟，咬起来清脆还带着甜味；章鱼特别筋道弹牙，越嚼越香，最适合配上老酒；墨鱼介乎两者之间，肉很紧实但不会嚼着费劲。 夜市摊上的吃法也各不相同。有人爱买鱿鱼串烤着吃，有人蹲守章鱼小丸子等着出炉，还有人直接把整只墨鱼裹上面糊炸得金黄。谁更受欢迎？答案就在大家碗里的调料里了。今晚你就去海边逛逛，看看谁能把这三种都吃出幸福的味道来。