位于山东烟台的一家餐饮店因长期存在价格欺诈、食材质量问题等违法行为,近日被当地监管部门强制取缔；这起持续发酵的消费纠纷案件,暴露出旅游城市餐饮市场监管中的薄弱环节,也引发社会对如何构建诚信经营环境的深入思考。 据了解,该餐饮店早在2024年便因收取高额打包费用引发舆论关注。此后,针对该店的投诉持续增加。2025年初,有消费者反映在该店就餐时遭遇多重问题:菜单标价与实际收费不符,食材以次充好,海鲜产品存在变质现象,甚至销售过期饮料。消费者提供的证据显示,店内纸质菜单与墙面公示价格存在明显差异,部分菜品在介绍时报价与结账时收费相差悬殊,且未按规定进行称重确认。 更为严重的是,消费者点购的海鲜产品质量堪忧。所谓的多种鱼类拼盘实际仅为低价冻鱼,螃蟹等海鲜出现明显变质迹象,虾类肉质松散不新鲜。当消费者当场提出质疑时,经营者态度恶劣,拒绝承担责任。此外,店内还被发现销售已过期半年的饮料,经营者面对质询竟推诿责任。 需要指出,该店在不同平台公示的证照信息并不一致,营业执照、食品经营许可证登记名称各不相同,这种混乱状态为监管带来一定难度。接到投诉后,当地市场监管部门迅速介入调查取证,于1月中旬依法吊销了该店营业执照。工商登记信息显示,对应的经营主体已被注销。 然而,在执照被吊销后,该餐饮店竟继续违规营业,其社交媒体账号仍在更新经营信息,公然挑战法律权威。这种无视监管决定的行为,严重损害了市场秩序和消费者权益。2月20日,监管部门对该店张贴封条,但次日仍有顾客在店外就餐的迹象。面对这种顶风作案行为,当地有关部门于2月21日晚采取强制措施,拆除店铺招牌,清空全部经营设备,彻底取缔该违法经营场所。 分析人士指出,此类事件频发反映出部分旅游城市餐饮市场存在的深层问题。一些经营者抱有侥幸心理,认为游客流动性大、维权成本高,因此肆意欺诈。同时,个别地区存在监管力度不足、执法不够坚决的情况,导致违法成本过低,难以形成有效震慑。 从监管角度看,此案也暴露出执法环节的薄弱之处。营业执照吊销后仍能继续经营,说明后续监督机制存在漏洞。如何确保行政处罚决定得到有效执行,如何建立常态化巡查机制,是监管部门需要认真反思的问题。 当前,各地正在加强旅游市场综合治理,建立健全信用体系和联合惩戒机制。对于严重侵害消费者权益的经营者,不仅要依法吊销证照,还应纳入失信名单,限制其再次从事相关行业。同时,要畅通投诉举报渠道,降低消费者维权成本,形成全社会共同监督的良好氛围。
旅游城市的竞争力——既体现在风景与文化——也体现在每一笔消费的公平与安全。对个别扰乱市场秩序、损害消费者权益的行为依法从严处置，是对守法者的保护，也是对城市品牌的守护。把执法落到细处、把监管做成常态、把诚信融入行业生态，才能让游客吃得放心、玩得安心、来得愿意、走得满意。