春天一到，空气里飘满了花粉和柳絮，这对敏感的人来说简直就是噩梦。打喷嚏、眼睛痒、皮肤发红，整个人都没精神。其实除了戴口罩、勤洗手，吃点“抗炎菜”也能帮大忙。咱们身体抵抗力强了，自然就不容易过敏了。 今天就给大伙儿推荐几道做法简单的家常菜。食材都很好找，做起来也不费事，把过敏季过得顺顺当当。 第一道是洋葱炒鸡蛋。洋葱可是“蔬菜皇后”，里面有一种叫槲皮素的东西，能对付组胺，缓解打喷嚏和鼻子痒。把洋葱切成细丝，放点水在刀上切就不会流眼泪了。准备1个洋葱、3个鸡蛋。 鸡蛋打散加一点盐和水拌匀，这样炒出来更蓬松。油热了先把鸡蛋炒熟盛出来。锅里再加一点油，中火炒洋葱，等变软了放盐和生抽调味。最后把鸡蛋倒回锅里翻炒两下就行啦。 第二道菜是金针菇肥牛煲。金针菇里有多糖和氨基酸，能提升免疫力。再配点肥牛卷煮汤，暖胃又营养。 准备200克金针菇、250克肥牛卷、一个番茄还有几片生姜和大蒜。番茄先用热水烫一下去皮切块。锅里倒油炒香姜蒜和番茄块，加水煮开后放金针菇煮3分钟入味。最后下肥牛卷变色就好了，加一点盐调味撒葱花。 第三道是清炒西兰花。西兰花属于十字花科蔬菜，维生素C和萝卜硫素含量高，抗氧化效果特别好。 把西兰花切成小朵泡在盐水里15分钟去虫卵杂质。切4瓣蒜分成两份备用。水烧开加盐和油把西兰花焯水一分钟捞出过凉水保持颜色翠绿。 锅里放油爆香一半蒜末倒入西兰花大火快炒加盐和鸡精调味最后撒另一半蒜末淋香油出锅。 这几道抗炎菜轮着吃可以从里到外增强身体抵抗力洋葱管鼻子金针菇管免疫西兰花管抗氧化多吃这3种菜就能少受罪不过过敏体质的朋友还要注意别接触过敏原多开窗通风适当运动这样才能舒舒服服过春天！