3月6日这天，在湖州的太湖边上，一场热闹的春耕开始了。湖面上到处都是小船在划动，大家忙着给新的蟹苗找个新家。这片区域属于南太湖的一部分，主要集中在吴兴区。央视新闻在湖州3月6日这天报道了这个消息。有个叫吴明宪的人跟着拍了现场画面。 织里镇的张莉华正把养殖池里的白玉蟹苗捞进桶里。这种螃蟹长得很特别，浑身都是白色的，大家都叫它白玉蟹。它是当地最近几年才培育出来的新品种，颜色就跟和田玉一样。她说这个“小扣蟹”现在才硬币那么大，可是非常金贵。 张莉华说公母蟹得分开养，这样母蟹先上市能卖个好价钱。她和工人一天要处理快五千斤蟹苗。不一会儿，分拣好的蟹苗就被装到了网包里。 另一位蟹农周桂男把网包搬上自己的船。今年是他第一年养白玉蟹，他给自己的60亩蟹塘里投放了大概9万尾蟹苗。他说养得太密了螃蟹长不大，所以他特意选了个少一点的密度。 对于养蟹的人来说，白玉蟹可是个好东西。它的价格比普通螃蟹能高出一半左右，味道也更鲜美。在南太湖畔的吴兴区农业农村局看来，这就是个性价比超高的致富路子。 能把这种特别的螃蟹养起来，多亏了上海海洋大学和浙江淡水研究所花了8年时间做的研究。现在的白玉蟹已经经过了4代纯化，基因很稳定。它的壳是半透明的，吃起来比普通青壳蟹要鲜甜度多了18%。 2024年这东西终于实现量产了。到了2025年它还被选进了浙江省第一批10个“土特产”新品名单里。 要把这些螃蟹养好，还离不开科技的帮忙。当地有个叫王孜宇的基地负责人说他们用了“湖蟹产业大脑+产业地图+数字农业基地”的办法来管事情。 通过这种方式养殖户可以24小时盯着水温、氨氮这些数据看。喂饲料的时候也能用电脑分析一下怎么喂最好。今年他们的养殖面积扩大了一倍，达到了1500亩。 王孜宇预计今年亩产能突破300斤，比去年差不多多了20%。 秋天的时候大家就能看到丰收的景象了。一只只白玉蟹驮着大伙儿的希望在水上生长。 它们在太湖南岸这片土地上忙碌着春耕作业，同时也在描绘着产业兴旺、老百姓一起富起来的美好图画。 （完）