在全面推进食品安全战略的背景下，昆明市两大专业市场日前启动了覆盖全业态的食品安全管理考核。这场由矣六市场监管所指导、俊发新螺蛳湾云品馆具体实施的专项考核，标志着云南特色产品专业市场食品安全治理进入新阶段。 随着消费者对中药材、茶叶等特色产品质量要求提高，专业市场作为产业链重要环节，其食品安全管理水平直接影响"云品"区域品牌形象。近年来虽已建立基础管理制度，但在产品溯源、标准执行等仍需强化。 此次专项考核基于三重考量：落实食品安全"四个最严"要求的必然举措，应对特色农产品质量升级的市场需求，以及破解专业市场多主体协同治理难题的制度创新。市场监管部门表示，通过考核将倒逼市场管理方和商户共同完善质量管控体系。 本次考核呈现三个显著特征：覆盖范围全，涉及两个市场所有在营商户；考核内容实，聚焦法律法规、管理制度和经营实操；联动机制新，形成"监管部门指导+市场方组织+商户参与"的三维体系。这种模式有效打破了传统监管的单向性，构建起共建共治新格局。 市场管理团队已建立包含入场审核、日常巡查、产品追溯等在内的全流程管理制度。考核期间特别引入第三方抽检机制，并配套开展商户培训。数据显示，今年以来两大市场累计开展食品安全培训12场次，抽检产品230批次，问题整改完成率达100%。 专业市场的食品安全建设将呈现标准化、智能化、协同化三大走向。市场方表示将持续完善长效机制，计划在未来三年内实现质量追溯系统全覆盖，并通过数字化手段提升监管效能。这诸多举措将为云南打造世界一流"绿色食品牌"提供有力的市场支撑。
食品安全没有"休止符"。每一次考核的意义不止于评出优劣，更在于把责任压实、把标准立稳、把机制做长。以制度化考核推动从源头到终端的全链条治理，既是守护群众健康的底线要求，也是擦亮区域特色品牌的必由之路。唯有在共建共治中持续提升治理能力，才能让专业市场在规范中发展、在发展中更安全。