沉香的香气其实是一种复杂的化学过程，完全不是树本身天生就有的。它的香味源于一种叫做真菌的生物入侵了木质纤维，然后在里头长期博弈，最终把木质纤维变成了一个有机宝库。这个宝库里面藏了好几十种可以散发香气的化合物，比如倍半萜、色酮、三萜类、芳香族和脂肪酸这些东西。它们凑在一起，让沉香的香味变得层次丰富。油脂的多少决定了香味能维持多久。业内的人常说，油脂越满，香味就越稳。这就像给香味装上了续航仓，让它穿透力更强，留白也更久。你可能会担心油脂会像蜡烛一样一夜燃尽，其实沉香油脂的挥发速度慢到几乎可以忽略不计。在常温下，香味不会突然断掉，只会随着油脂微量蒸发而渐渐变醇厚。湿度对沉香的影响很大，稍微有点变化也不用太紧张。沉香内部或多或少都会有些水分，因为南北干湿差异大，重量可能会有毫米级别的浮动。新料刚离开树体时水分比较高；做成珠串后佩戴和氧化过程中水分慢慢散失，重量略微下降，这是正常现象，并不是油脂流失了。高温、热水和化学品对沉香油脂是非常不利的三大“油耗子”。一旦遇上这些东西：热水浸泡会让分子活跃起来并外浮；高温烘烤会让分子链断裂导致味薄或者发乌；化学品腐蚀会让溶剂溶解掉油脂从而崩塌掉香味。只要避开这三个红底线，日常佩戴时油脂挥发基本上可以忽略不计。沉香香气美妙之处在于它会随着时间推移变得愈发醇厚。在微量挥发过程中完成二次醇化后，香韵层次会像老酒一样清晰分明。与其担心它跑味不如把它当作朋友少折腾多静置给它时间完成自我书写。