近期，兰州市红古区市场监督管理局围绕食品安全和餐饮油烟治理，组织开展专项夜查行动；行动以海石湾主城区餐饮服务单位为重点，检查内容包括证照是否齐全、从业人员健康管理是否规范、加工操作是否合规、环境卫生是否达标，以及油烟净化设备是否正常运行。
食品安全事关千家万户，必须常抓不懈；兰州市红古区市场监管部门通过此次专项夜查，聚焦重点区域和关键环节，排查隐患并依法依规处置，推动食品安全监管与环境治理同步落实。下一步，相应机构将持续加大监管力度，完善长效机制，同时督促餐饮服务单位落实主体责任，形成政府监管、企业自律、社会监督共同参与的治理格局，守护群众“舌尖上的安全”。