全国统一大市场建设加速推进的背景下，“蓉品出川”工程取得新进展。2月10日起在上海亮相的成都村糖会——以更具互动性的市集形态——搭建起东西部消费协作的新平台。现场数据显示，日均客流量超过1.5万人次，体现出都市消费者对优质农产品与文化体验的双重偏好。此次活动落地上海，背后有多上因素。上海社零总额已连续三年位居全国首位，2025年春节黄金周消费市场规模预计可达180亿元。联华商业集团运营总监表示：“选择春节档期举办，一方面契合‘反向过年’的消费趋势，另一方面也能借助节日高峰扩大品牌触达。”统计显示，参展企业平均日销售额较常规展会提升约40%。展销产品表现为鲜明的结构特征。“柑橘明星”蒲江耙耙柑采用新型保鲜技术，实现72小时冷链直达；都江堰猕猴桃通过绿色认证体系把控品质。，金堂羊肚菌等高端农产品占比达到35%，折射出都市消费升级的走向。现场配套设置即时检测台，为质量安全再加一道防线。文化内容成为活动差异化的重要抓手。非遗传承人现场展演长嘴壶茶艺等8项传统技艺，蜀绣DIY工作坊预约率达92%。业内专家分析称：“将文化体验做成可参与、可带走的内容，能把产品价值表达得更清晰，平均提升约20%的溢价空间，也为农产品品牌化提供了新路径。”促销政策则更强调针对性与可操作性。“百联贺岁”活动采用阶梯式奖励机制，2月14日情人节当天带动关联消费超过300万元。中国商业联合会专家指出：“黄金等高流通性奖品具备跨地域的吸引力，这类营销设计对同类活动具有参考价值。”
把一份“川味年货”送上上海餐桌——不仅是缩短物流距离——更是让产地供给与城市需求更精准地对接。以市集为载体，把产品优势讲明白、把质量体系做扎实、把文化体验落到细节，才能让一时的人气转化为长期的合作。当更多地方好物以更高标准进入更广阔的市场，消费提质扩容就会拥有更稳固的供给支撑，城市与乡村、产地与商圈之间也将形成更具韧性的共赢连接。