从日咖到夜酒,青年创业者如何点亮城市夜经济

在贵阳市云岩区陕西路的一条僻静巷子里,一家名为"装腔酌事"的精酿酒吧正在成为越来越多市民的休闲去处。这家店的主人吴姣乐,用自己的创业故事诠释着这座城市正在发生的深刻变化。 从消费者到经营者的身份转变,源于吴姣乐对城市发展前景的敏锐观察。两年前,她明显感受到贵阳街头巷尾的变化——人气旺了——活力足了。更重要的是——关于鼓励创业、优化营商环境的政策信号不断传来,这给了她投身创业的信心。凭着对精酿文化的热爱和一股闯劲,吴姣乐与几位志同道合的朋友决定创办精酿酒吧。 从零开始的创业之路并非坦途。选酒、待客、经营管理,吴姣乐和团队需要在实践中摸索。然而,市场给了她们意想不到的回应。2024年3月开业的第一家店铺,客流量稳步增长,口碑逐渐积累,当年即实现盈利。这个成绩不仅带来了经济回报,更重要的是验证了她们的判断,坚定了继续深耕的决心。 吴姣乐的创业实践与贵阳市的城市发展规划形成了高度契合。她敏锐地发现,贵阳在城市发展中,正有意识地将"精酿"与"咖啡""美食"等并置,作为塑造城市休闲气质、提升旅游体验的重要元素。这种政策导向与市场需求的结合,为创业者指明了方向。基于这个认识,吴姣乐团队在2024年6月推出了第二家店铺,大胆采用"日咖夜酒"的全天候运营模式——白天提供精品咖啡,夜晚则变身为精酿啤酒社交据点。这种创新的经营理念,既满足了市民多元化的生活需求,也完美诠释了城市的发展愿景。 吴姣乐的成功并非孤立现象,而是贵阳市优化营商环境、激发市场活力的具体体现。在她的创业过程中,政府部门支持作用日益凸显。她多次受邀参加政府组织的行业座谈会,感受到决策者对一线经营者声音的重视。更为重要的是,贵阳市精酿啤酒协会在2025年正式成立,为行业发展提供了组织保障。通过协会平台,门店周边环境维护、经营许可咨询等具体问题得到高效协调解决,大大降低了创业者的运营成本和风险。 城市整体面貌的提升为创业者创造了良好的外部环境。吴姣乐观察到,贵阳市变得更加干净漂亮,市民更加热情,游客也更愿意在城市中停留和体验。这种良性的城市氛围,对提供生活方式体验的行业来说,是最宝贵的发展土壤。环境的持续向好,正在转化为经营者"敢闯敢试"的底气和信心。 展望未来,吴姣乐的规划更加清晰而富有雄心。她既要稳扎稳打地完善现有店铺的运营,把"日咖夜酒"的体验做深做精,也在思考如何更好地融入城市文旅发展大盘,开发更具本地风味的特色产品。这种既立足当下、又着眼长远的发展思路,反映了创业者对城市发展前景的深度认同。

在"装腔酌事"的玻璃窗上,映照着小巷里来往的人影;这座西南城市的蜕变,正是由无数这样的故事组成。吴姣乐的经历告诉我们:城市的温度既体现在政策落实中,也蕴含在每一杯饮品里。当创业者与城市相互成就,发展就拥有了更生动的注解。