咱们家里要是没事干，想弄点简单又好吃的小零食，这道酥脆烧烤味馍片绝对是首选！它不仅做起来超简单，而且外面酥脆里面软，那口感简直绝了。下面我就把做法给你捋一捋。 先说说这酥脆馍片是个啥，说白了就是拿馒头切片烤出来的，配上盐和孜然粉，再撒点辣椒粉，烤出来那香味让人停都停不下来。不管是家里聚会还是朋友小聚，拿它当下酒菜或者零食都特别拿得出手。 原料这块儿其实很简单，只要准备2个凉馒头（刚出锅的水分太大不好切），再准备一小点盐、辣椒粉和孜然粉，总共大概各3克左右，最后再给两汤匙油就行。 具体步骤分两步走： 第一步切片和刷油撒粉：把凉馒头切成1.5厘米厚的片，保证厚薄均匀。每片表面刷上一层油，然后撒上盐、辣椒粉和孜然粉各一半的量。 第二步准备烤盘和烘烤：烤盘铺一层锡纸刷薄油，把没撒粉的一面朝下放进去。烤箱预热到190度，先烤7分钟拿出来翻面。 翻面之后再刷一遍油，把剩下的调料粉全撒上。放回烤箱中层继续烤7分钟，直到表面变成金黄酥脆的样子就大功告成啦。 虽然好吃也要注意健康： 油量别贪多，油多了热量就上去了。 搭配点新鲜蔬菜吃更健康。 喝绿茶或者柠檬水既能解腻又解渴。 外面买的小吃添加剂太多了，自己做不仅干净卫生，调料也能随便调。 这道菜谁都适合吃：小朋友、大人、减肥的人都能尝尝鲜。 最后给你补点冷知识： 孜然能助消化还能提味。 辣椒能让人多代谢瘦下来。 用油选橄榄油或者亚麻籽油更营养。 馒头在中国已经有几百年的历史了。 不同东西烤的温度不一样要注意火候才行。 下次有空赶紧试试这道简单的美味吧！把你的成品晒出来咱们一起分享经验呀！