马上就是春天了，夜宵界的“顶流”小龙虾已经悄悄上桌了，小编去批发市场打听过，2026年第一批小龙虾刚上市没多少量。现在的货主要是本地的，外地的为辅。整体价格比去年同期还要便宜呢。3月底到4月初的时候，小龙虾就会大量上市啦。今年的暖冬给大家带来了“虾自由”，市场上的水产摊位里已经看到活蹦乱跳的小龙虾了。据统计显示，现在上市的小龙虾中大概有30%是外地运来的，剩下的70%都是本地货。外地主要来自湖北那边，本地的呢主要集中在内江、眉山还有自贡这些地方。 现在的小龙虾价格根据大小有不一样：小号的大概18元一斤，中号25元一斤，大号28元一斤。跟去年同期比下来便宜了不少呢。市场的工作人员跟我说，今年冬天暖和气温变化小影响了小龙虾生长周期，所以产量比往年多了很多把市场价格给拉低了。看来这个夏天我们都可以想吃多少吃多少啦！ 说到数据的话，2025年的时候小龙虾交易高峰期每天都能卖到超过50万斤呢。 气温越来越暖和之后啊，货源肯定更充足一些价格也会更低一点的。 嘿？这个季节吃点鲜香麻辣的小龙虾盛宴怎么样？要不约上三五个好友一起来享受一下吧？ 来段小龙虾健康食用指南？ 现在市面上正规养殖的小龙虾腹部肉重金属含量都很安全啦。不过你知道吗？那你就尽量少吃点或者别吃了。 至于挑选方法嘛，最好选活蹦乱跳的。背部红亮干净肚子还有小脚都白净整齐最重要还是要看腮部白而干净如果外表暗红或者肚下发黑那就是从小水沟里长大的不能选捏一下虾身硬挺、触须齐全肉质也有弹性那就是好货 清洗的时候呢先用流动水洗一下然后放点儿食盐或者白醋泡上一两个小时然后用刷子或者钢丝球刷一下腹部剪掉小脚钳子和大钳子最后把腮和肠道都去掉就好啦！ 还有哦今年第一顿你吃上了没有？蒜蓉、清蒸还是香辣口味？评论区里分享一下吧！