虽然家里藏着不少茶，但白茶到底能不能天天喝，那天在路边听了个卖茶人的高论，我心里到现在还在犯嘀咕。陆羽在《茶经》里压根没提过白茶，这说法听着挺新鲜，以前我觉得白茶挺高级，口感清淡又留香。可那卖茶的一口咬定不能常喝，理由特别直接，说是因为没有高温杀青这步程序，没法把细菌杀光。这话在一旁凑着热闹的人里引起了分歧，有赞同的也有拿不准的。 我当时心想这茶这东西看着简单，一泡水一喝就完事，谁知道里头门道这么多。现在的白茶不管是超市还是茶店都能买到，有些人甚至当古董一样收藏着。我偶尔喝过几次，觉得那股柔和劲儿挺舒服的，不像绿茶那样涩嘴。 回去的路上我查了查资料，陆羽那时候茶叶的分类跟现在确实不太一样。古时候的白茶和现在说的可能根本不是一码事。朋友也笑我说茶叶做法太复杂了，每种茶都有自己的工艺。白茶有它的处理方式，不像绿茶非得炒着来。 现在看来茶叶文化确实被越来越多的年轻人关注了。以前觉得是老年人的爱好，现在大家聚会带一罐茶出来一泡，氛围立马就变安静了。关于能不能常喝这事儿，我现在也没个准主意。反正我工作累了晚上看书的时候都会泡上一杯。 不过听卖茶的这么一说，我也有点想再去琢磨琢磨。虽然街边聊天的话有时候靠不住，但生活里的知识往往就是这么慢慢听来的。反正我现在也不敢下结论了，毕竟喝茶本来就是个人的事。