早上起来，厨房里又开始闹腾了。孩子一开学，我还得给他弄个好吃又有营养的早餐。真累，得哄着让他坐下来吃，还得确保他能吃到足够的营养。可别慌，我给你整理了一套早餐菜单，把碳水化合物、蛋白质、蔬菜和水果都打包好了。五天不重样，十分钟就能端上桌，完全不用发愁。 第一天的早餐非常清爽，脆嫩的西兰花搭配松软的摊饼。做这道早餐其实很简单，只需把西兰花和圆菇焯水三十秒，再撒点盐、糖和香油就行了。口感清爽到连筷子都停不下来。另外，还做了一道韭菜红萝卜丝鸡蛋摊饼，两个鸡蛋、70克面粉和120毫升清水混合搅拌均匀，然后加入韭菜花和红萝卜丝一起拌匀。用平底锅煎一下就好了。 第二天就有点偷懒神器了，电压力锅蒸奥尔良鸡翅根。鸡翅根焯水去血沫后放进电压力锅里，放点葱姜料酒和奥尔良腌粉。按下“蒸鸡”键预约好时间，早晨起来就有香喷喷的鸡翅根等着我们了。咬一口嫩滑多汁，比外卖还好吃呢。 第三天的早餐是发面玉米粒饼和大米糯米米糊。前一天晚上把120克面粉、发酵粉和冷水搅拌成稠面糊放冰箱发酵。第二天早上拌入煮熟的玉米粒，用电饼铛摊成小圆饼就行了。还有大米糯米米糊也是非常简单，20克大米加上10克糯米放进料理机搅拌几分钟就能喝到顺滑带米香的饮料了。 第四天是牛肉南瓜圆菇手抓饭，这可是一顿懒人版的手抓饭。晚上把牛肉丁、黄豆、南瓜、红萝卜还有圆菇铺在大米上一起煮饭。早上起来掀开锅盖就能闻到香味扑鼻了。 第五天的早餐是黑枸杞点缀的彩虹包子和烤鸡翅根。包子皮是用烫面做的，里面包着软糯的土豆丁和葱花。豆浆也是预约好的时间醒来就能喝到了。还有烤鸡翅根也是提前做好放到烤箱里烤就行了。 这五天的早餐你会发现一个共同点就是预处理食材简单又方便。早上起来只需稍微加热或者烤制一下就搞定了，妈妈也省事很多。孩子吃得开心满足，妈妈也省时间。新的一周从元气满满的早餐开始吧！