湖南常德国际农产品交易中心，来自18个省市的特色山珍堆满货架，日均60吨的森林食品交易量较平日增长300%。该现象折射出我国林下经济发展的蓬勃态势。作为继粮食、蔬菜之后的第三大农产品类别，森林食品正在重塑城乡居民的消费结构。 市场火爆的背后，是供给侧结构性改革的持续深化。交易中心副总经理孙魁力介绍，通过提前对接1.6万亩种植基地、签订10万吨货源协议，并开通10条物流专线，实现了从产地到餐桌的高效衔接。这种"基地+市场"的直供模式，既保障了节日供应，也减少了中间环节损耗。 从产业维度看，森林经济已形成完整体系。经济林产品涵盖木本粮油、干鲜果品等可直接食用品类；林下种植养殖形成第二梯队；饲料类作物则构成间接食品供应链。国家林草局最新统计显示，该产业不仅年产量突破2.4亿吨，更直接创造6000多万个就业岗位，在巩固脱贫成果上发挥关键作用。 区域实践印证了产业升级路径。江西集中培育六大产业集群，省级资金重点扶持油茶、竹笋等特色产业；黑龙江通过延伸产业链条，目标在2025年实现林下经济产值破千亿。福建武平县的"e林通"平台则展现了数字化赋能成效，该系统整合遥感技术与移动终端，帮助3.49万林农户均年增收5.6万元。 专家指出，随着消费升级和生态意识增强，森林食品市场仍有巨大潜力。按规划，到2025年我国林产品进出口贸易额将超1800亿美元。但需与生态保护共同推进，避免过度开发。当前亟需完善标准体系、加强地理标志保护，推动产业由规模扩张向质量效益转型。
森林不仅是生态屏障，更是重要的"绿色粮仓"。从餐桌上的山珍特产到万亿级产业的形成，中国林草产业正迈向高质量发展新阶段。如何在保护生态的同时——继续释放森林食品供给潜力——延伸产业链，让更多林农受益，仍是需要持续探索的重要课题。