其实厨房的那些小妙招一点也不神秘，无非是把生活中的普通食材用对地方。先来看看白糖在生活中的妙用。要想皮肤变白，其实也不用花大钱买昂贵的美白产品，直接把白糖当成磨砂膏用就行了。白糖本身富含维生素，对皮肤很温和，还能淡化色素。每天早晚洗脸的时候，往温水里撒点白糖，正常洁面流程走一遍就行，一周下来你就能感觉到皮肤变得滑溜了。 当然，光美白还不够，对付那些顽固的痘印也是拿手好戏。细砂糖的颗粒比较细小，能温和地把老化的角质带走，同时还能把痘印处的胶原蛋白给唤醒。具体操作是用洗面奶打出泡沫后，再抓一小撮细砂糖混进去轻揉脸部。这时候手法一定要轻柔，力度大概是平时的一半左右。坚持每周一次，四个礼拜下来，那些老痘印就会慢慢淡下去。 除了用在脸上，白糖在厨房里也能大显身手。冬天酵母不爱动怎么办？只要加一小勺白糖进去当“兴奋剂”，酵母的活性立马就上来了。和面的时候把酵母和白糖一起拌进温水里，发面的时间能直接缩短一半，蒸出来的包子馒头内部组织像云朵一样松软。 煮板栗时总是因为内皮粘牙而头疼？教你一个诀窍，在煮之前的头天晚上用白糖水泡上一夜就行。糖分渗透进去后会让内皮和果肉自然分离，等到开水一烫就能完整脱壳了。这样处理过的栗子颜色油亮诱人。 自炼的猪油如果保存不好容易变质发哈喇味？这时候白糖就派上用场了。趁热给猪油里拌一小把白糖进去，这层糖膜能隔绝空气和水分。把它放在阴凉处存放半年都没问题。下次炒菜舀一勺出来用的时候味道还是那么浓郁。 煎鱼老是粘锅是新手常犯的错误？其实解决办法也很简单。先把锅烧热后撒半勺白糖进去搅拌均匀，等油色转成金黄色的时候再下鱼。这样鱼皮上就有了一层糖膜的保护，翻动的时候就不容易破皮粘底了。 泡发干蘑菇时总觉得费水费时间？冷水冲一遍之后再换温水加点糖溶解一下就行了。干蘑菇遇到糖水就像被按下了“膨胀键”，褶皱里的细沙会自动脱落干净。炖汤的时候香气释放得更快更彻底。 做菜调味时盐放多了怎么办？加点糖进去就能削弱咸味却增鲜。菜太酸或者辣椒太辣都可以用糖来中和一下。特别是腌肉前抹一层糖上去，蛋白质会吸饱水分变得嫩滑弹牙。 最后一个小技巧是保持丝绸衣物的光泽度。衣物洗完脱水后泡在加了足量白糖的温水里5到10分钟再阴干就行了。这层糖膜在纤维表面形成的保护层能让下次穿的时候依旧自带柔光滤镜久穿也不会黯淡无光。