网络餐饮和食品销售领域的监管空白正逐步补齐；记者从市场监管总局获悉，该部门近期制定并发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》两项规定，标志着我国网络食品经营规范化管理迈入新阶段。当前网络餐饮市场的突出症结之一，是“幽灵外卖”现象增多。所谓“幽灵外卖”，是指主要从事外卖服务、不提供堂食的商家，由于标识不清、监管链条不完善，消费者难以核实其真实经营情况，食品安全风险相对更高。，部分平台对入网经营者资质审核不严，虚假宣传、销售禁售食品等违法行为仍有发生，侵害消费者合法权益。
食品安全是民生底线，网络餐饮监管也必须跟上行业变化。两项新规出台，既回应了“幽灵外卖”等现实问题，也为数字经济背景下的食品安全治理补上制度环节。在守住消费者“舌尖上的安全”的同时，如何在监管要求与行业活力之间取得平衡，仍需政府、平台、商家和消费者形成合力推进。这既关系到行业规范发展，也有助于提升治理能力和治理水平。