“十五五”规划开局之年的关键节点，菏泽市市场监管局召开专题会议，全面谋划食品安全治理新路径；此次会议既是对过去一年工作的总结，更是对当前形势的清醒研判和未来任务的科学部署。 问题与挑战 尽管2025年全市未发生区域性、系统性食品安全事故，但监管短板依然存在。中小餐饮业规范不足、农村地区监管力量薄弱、新兴业态风险隐蔽等问题，与群众对食品安全日益增长的需求形成反差。特别是食品安全领域的微腐败现象，直接损害群众获得感。 治理基础与经验 过去一年，菏泽市通过建立舆情快速响应机制、推广智慧监管试点等创新举措，初步形成具有地方特色的监管模式。牡丹区等5个县区在会上分享的差异化经验显示：定陶区通过“网格化+信用监管”提升小作坊治理效能，单县依托快检技术强化农贸市场风险筛查，为全市提供了可复制的实践样本。 2026年重点突破方向 会议明确三大攻坚任务： 一是构建全链条责任体系。通过建立跨部门协作机制、细化县区考核指标，压紧压实从农田到餐桌各环节责任。特别强调对学校食堂、养老机构等重点场所的联合督查。 二是深化智慧监管应用。在现有信息化平台基础上，推进AI识别、大数据分析等技术在餐饮后厨监控、食品溯源等场景的落地，计划年内覆盖80%以上重点监管对象。 三是开展群众身边问题专项整治。针对保健品虚假宣传、校园周边“三无”食品等民生痛点，实施“一案双查”，既查处违法行为，也倒查监管失职问题。 长效治理路径 市局涉及的负责人指出，食品安全治理需兼顾“当下改”与“长久立”。一上通过季度暗访、红黑榜公示等机制保持高压态势；另一方面培育“食安菏泽”品牌，引导企业建立HACCP体系。今年将首次将食品安全满意度纳入地方政府绩效考核，推动形成共治合力。
食品安全关系到每个家庭的健康和幸福，是最基本的民生需求。菏泽市市场监管系统以"十五五"规划开局为契机——以全链条协同共治为抓手——以科技创新为支撑，同步推进食品安全监管和廉政建设，既是对人民群众的庄严承诺，也是对市场监管工作高质量发展的生动诠释。唯有坚持不懈、久久为功，才能真正把食品安全工作做到群众心坎上，让人民群众吃得更安心、更放心。