大家好，这里是中国发展改革报社记者王进，我在四川给你带来最新消息。四川泸州2025年以来把学校食堂的问题都给找出来整改了，总共处理了1570个。到了2026年3月24日，也就是明天，四川在省新闻中心召开了个会，专门讲校园食品安全和膳食经费的事。会上泸州市市场监管局的路敦琴局长跟记者聊了几句。她说校园食品安全可不能马虎，关系到师生的健康和社会的稳定。泸州把“四个最严”给落实到位了，建起了全链条的治理体系，这就叫把监管给做细、做实。这次发布会还放了张照片是记者王进拍的呢。 泸州主要搞了四项措施来保障食品安全。第一是靠制度管人，压实了各个环节的责任。从学校校长到食堂总监、食品安全员，层层都有第一责任人。他们每天都查、每周都排查、每个月都调度，还制定了《采购验收工作指引》、《食材配送指南》、《监督检查指南》这三项核心规范，让采购到加工的每一步都有人管、流程都可控。 第二是盯着关键环节不放，织起了一张防控网。他们盯着食材的源头和配送过程，比如大力发展大的配送企业，还花了6000多万建了个食材基地。对配送企业的信誉也要动态管理，不合格的立马踢出去。还有一件事挺酷的，指导配送企业和检测机构在全市最大的农产品批发市场建了个风险控制中心。要是农残超标了只要15分钟就能查出结果来；兽残超标了1小时内也能搞定。2025年以来他们抽检了1443批次的食物，发现不合格的100%都核查处置了。 第三是用AI技术提高监管效率。以前都是出了问题才去处理现在变成主动预防了。学校食堂都装上了“互联网+明厨亮灶”的设备监控全覆盖了。家长和监管人员随时能看后厨操作好不好。AI抓拍的问题也得在7个工作日内改完才行形成闭环管理2025年推送了1522条预警信息全部都整改完了。 第四是大家一起干形成共治局面。教育、卫生健康、公安这些部门都来帮忙查学校食堂2025年以来检查了2793家次发现问题并整改了1570个发了158份责令整改书还办了34起案子挺有威慑力的。还会培训关键岗位的人员让大家都掌握了本事让家长陪餐、师生同餐学校负责人随餐保障家长的知情权、参与权、监督权这样政府监管学校负责社会监督大家一起努力的局面就形成了。 路敦琴最后说学生安全比天大下一步泸州还要持续加强监管把责任压实把制度完善把能力提升让家长放心社会满意！