咱们聊聊西洋参的事，保证能让你补气不上火。这东西性凉，归心、肺、肾三经，主要就是补气养阴、清热生津。要是你觉得累得动不了、嘴巴干渴、咳的痰是黄稠的，甚至下午还发低烧，那就说明你身体虚热了，西洋参这个时候就该出场了。古籍里早就说过它能补肺降火、生津液、除烦倦，“虚而有火者相宜”，这定位简直太精准了。 很多人觉得西洋参只有病人才吃，但其实上班族熬夜写方案、学生党通宵背考点、手机党一刷手机就停不下来的人，只要出现气阴两虚的苗头——早上不想起、喝水不解渴、尿少又发黄——都可以把它当日常保健品来用。简单说，那种看起来虚弱但又没大毛病、不怎么上火的人，最适合吃西洋参。 下面介绍九种吃法，花样百出。3.1 日常泡水。拿3到5克参片放杯子里，倒上95℃以上的热水，闷5分钟就能喝。跟喝茶一样随时来一口，对着电脑累了眼涩的时候喝一杯，相当于给身体按下了补水和提气的双重按钮。3.2 研粉蒸蛋。把3到5克参磨成粉放进鸡蛋里，加点枸杞隔水蒸10分钟。鸡蛋的香味盖住了参味，孩子吃得香，气血也补上了。3.3 切片炖服。3到5克参片冷水泡3小时后隔水蒸20分钟，早上空腹喝两勺，感觉像给胃部做了一次SPA。3.4 薄片含服。把参横切成2毫米的薄片早晚各含一片在舌下含3分钟再嚼掉。这比泡水直接见效快多了。3.5 泡酒。500毫升50度以上的粮食酒加10克参密封7天以后每天空腹喝20毫升。喝完酒再加点酒继续泡着喝就行。3.6 煮粥。大米煮到八成熟的时候撒5克参片再煮5分钟。粥面的泡沫其实是精华液乳化了以后浮起来的样子。3.7 炖鸡。老母鸡肚里塞上50克参和冷水炖两小时就行啦。炖出来的汤清亮又滋补。3.8 煮枣。10克参加5个枣子隔水炖20分钟当睡前饮料喝一个礼拜喉咙都不干了。3.9 蒸桂圆。30克桂圆加15克红糖和5克参隔水蒸20分钟当水喝还能舔碗底的糖胶。 虽说西洋参温和但还是要注意几个禁忌别踩雷：别喝茶喝咖啡会影响药效；萝卜和参别一起吃会互相抵消；还要注意别碰到藜芦这类药材和成分。 最后给大家一张表帮你用好参的力量。