脾胃要是虚了，整个人都没精神，也没胃口吃饭。那就试试这款羊肚菌苹果瘦肉汤吧，既能健脾又能润燥。要把瘦肉、苹果、羊肚菌、莲子、淮山还有无花果准备好，这足够3个人吃的量了。把所有材料都洗干净，特别是羊肚菌，用40度的温水泡发30到40分钟，再把瘦肉焯一下水。苹果不用去皮，去核切块就行。然后把所有材料放进锅里，倒上适量的清水，大火煮开后转最小火，盖上锅盖慢慢炖上60分钟，最后放点盐调味就行了。 这款汤有健脾养胃、滋阴润燥的功效。药师也说羊肚菌味甘性平，归脾胃经，能健脾养胃、益气补虚，适合秋冬脾胃虚弱的人喝。淮山也是健脾养胃的食材，能固肠止泻。莲子和淮山搭配起来能帮助消化，还能缓解腹泻。无花果和苹果也是很好的辅助食材。苹果微酸微甜，能生津润燥还能健脾益胃。 把这些材料搭配起来正好能兼顾润燥和健脾，也不会给脾胃增加负担。适合那些脾胃虚弱、失眠多梦、气血不足的人喝。特别是中老年人、小孩子还有产后恢复期的女性，还有秋冬容易感冒免疫力差的人都适合喝这个汤。 总的来说这款汤真的很不错呢！