味好美中国区首席增长官夏玉琦：光靠打价格战，那只是一时的招数。3月25日，2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会在杭州大会展中心举办，这次活动由世界中餐业联合会和红餐网联手操办。在会议上，夏玉琦指出，品牌要想走得长远，得靠多方面的优势垒起高墙，像是供应链规模、门店效率、产品力和营销能力。其中，产品力是重中之重。味好美多年来一直盯着市场口味变化走，帮餐饮企业搞创新，做出不一样的好产品。现在，他们的客户群已经铺到了西餐、中餐、烧烤还有烘焙等多个领域。塔斯汀“山野寻香”系列里用的酸汤沙拉酱，就是因为味好美洞察到酸香风潮才开发出来的，效果不错。 他们能做到这点，是因为手里有三块硬底牌。第一个是“洞察力”，用领先的眼光去领路。第二个是质量过硬，给行业做后盾。比如胡椒原料挑在南北回归线之间的热带地区长，必须树龄五年以上自然生长不催熟，成熟后还要人工采摘来保证品质。第三个是靠全球的研发团队干活儿。 味好美在全球拢共有500名研究、技术人员和厨师、调味师等组成的团队。他们通过各地的饮食调研去抓消费需求，预判口味趋势。根据这些数据，能帮餐饮企业弄出更好更适合的风味产品。