2018年，广州天河区一家叫“五元水饺 四元面馆”的小店因为仅售5元的15个水饺在网上火了。这个小店的老板张先生是湖南人，在广州餐饮行业扎根了20年。他接手这个15平米的小店时，就决定给顾客实惠的价格。他定了铁律：15个水饺5元，手擀面4元，汤免费续。他选天河肉联厂当天的鲜猪肉和江南市场凌晨四点挑选的韭菜做馅料。每一次配料他都先尝三口，不好吃就倒掉重做。这家店不仅实惠，还有人情味。记者蹲点三小时观察发现，学生扫码付款后腼腆问能不能加醋，张先生转身递上小碟；独居老人颤巍巍掏零钱买水饺时，他摆摆手说下次一起算；外卖小哥电动车没电时，他默默接上店内插座。这个小店用暖心的细节和真诚服务感动了很多人。小陈是一个22岁的实习大学生，她说自己每天都盼着来这里吃饺子。写字楼保洁王姐也讲述了一次她发烧时，张先生追出巷口给她送姜茶的经历。广州市餐饮行业协会秘书长陈琟珸走访后感慨地说这个小店用口碑筑起信任，这是抵御消费寒流的隐形资产。中山大学社会学教授范冰珸点评说这个小店用行动诠释了“商业向善”，在效率至上的时代守护普通人的体面与尊严。暮色降临体育西路旁边小巷里的时候，张叔收拾好桌椅后白发老伯推门进来要打包一份饺子给孙子带回去尝尝。最后张先生把最后一份打包饺递给老伯时说替自己抱抱孩子吧。窗内灯火温煦还有一辆辆车流如织。这个方寸小店装下的不只是五元水饺还有凌晨四点的菜市场、街坊递来的降火凉茶还有陌生人一句“张叔辛苦了”。城市再大总有一盏灯为你亮着、一碗热饺为你守着。