大家都知道，重庆乐邦水产市场里有个惊人的现象。鱼明明还活着，却像在睡觉一样一动不动，摊主拍着胸脯保证鱼绝对新鲜，只要充点氧就会活蹦乱跳。不过，这个秘密很快就被揭开了。央视《财经调查》栏目历时两个多月暗访，发现商贩们为了让长途运输的鱼安静下来，居然使用了一种“三无”麻醉剂。就在2002年，重庆、山东临沂和安徽宿州等地的多个水产市场都出现了这种情况。这些麻醉剂没有生产日期、生产厂家和生产许可证，被直接倒入水桶中。为了让鱼保持安静，商贩们还会直接用工业酒精勾兑麻药，甚至使用一种叫MS-222的麻醉剂。这个做法让大家很担心，毕竟工业酒精中含有剧毒的甲醇。商贩们之所以这么做是为了方便装卸和卖相更好。然而这种麻醉剂对人体有很大危害，长期大量摄入丁香酚可能损伤肝肾功能，对孕妇和儿童来说更加危险。医学专家还指出丁香酚需要至少48小时才能在体内完全代谢干净。这些麻醉剂还没有安全评价和法定剂量标准。现在国内还没有针对这些物质进行安全评估和建立检测方法。 为了解决这个问题，重庆市市场监督管理局已经采取行动给这个问题来了个突击执法。3月17日凌晨他们查获了一些商贩储存的鱼类镇静物质。但这个问题显然还没有完全解决。对于消费者来说，很难辨别一条鱼是否被“麻”过。我们想要的是鲜美的鱼肉，而不是一份未知的“麻醉剂套餐”。监管部门需要填补标准空白并建立检测方法来保证食品安全。 希望我们吃的每一条鱼都能清醒地游到餐桌上。