嘉兴人过年时，把南瓜糖糕当成了金黄色的祝福。在嘉兴北部的农村，南瓜糖糕是春节里必不可少的食物，不仅用来祭祖，还给亲戚朋友送礼，还拿来招待客人。天气很冷的时候，刚出锅的糖糕放在小火上温着，十天半个月仍然软软糯糯、香甜可口。外婆家把这个传统传承下来了，百年老宅在春节时变成了小作坊。82岁的外婆是这次制作的负责人，她先把去瓤去皮的老南瓜煮得非常烂，趁热倒进雪白的糯米粉里。她用双手反复揉捏，金黄与白色的面团融合在一起，像是把整个秋天的阳光都揉进了面团。加多少糖、揉多少次，完全靠外婆的感觉来判断。这一切都没有详细的配方，却世世代代传下来了。 把面团分成小块，搓圆后压扁，保鲜膜替代了以前的生粉。模具准备好了有寿桃、鲤鱼、双鱼、元宝这些图案。每一种图案都有吉祥的寓意。外婆把鲤鱼的模样放在最上面，说是先跳龙门再招财进宝。蒸笼铺满了浸过菜油的粽叶，把糖糕整齐地码好后用旺火蒸半个小时。热气上来后，金黄色的皮就会变得透亮了。要祭祖的话外婆就用牙签在鱼头鱼尾上点两个红点。这一下仪式感就出来了，鲤鱼好像要从蒸笼里跳出来似的。 苏州古镇里有很多户人家都藏着几块模具作为传家宝。有的整面墙都是糕模，有牡丹、莲花、喜鹊和鸳鸯这些图案让人看了目不暇接。谁家装璜得更精致、寓意更吉祥会被邻里拿来比较。人们在相互较劲中藏着乡情和年味。 南瓜的甜味和糯米的香味混合在一起口感软糯香甜。吃的时候人们不仅在品尝味道还在享受“年年高升”、“连年有余”的祝福。金黄的糖糕在口中融化变形好像把一整年的好运都揉进了面团里然后压出花纹——糕就是“高”，花就是“发”，吃下去吉星高照、财源滚滚的愿景就变成了现实。