围绕“新电商驱动新消费”的年度行业观察，本届杭州全球新电商博览会将健康食品、功能性膳食、品质供应链等议题置于重点位置，集中展示直播电商、私域团购与新零售融合发展的最新实践。在健康消费需求持续上升、消费者更关注成分与安全的背景下，如何把“看得见的品质”转化为“可持续的供给”，成为展会现场讨论的焦点。
从实验室走向生产线，从地方特产走向更广阔的消费市场，羊肚菌产业的创新路径折射出传统药食资源的现代化探索。在健康中国战略推动下，如何更打通产学研用链条，让更多传统药材与特色食材实现产品化、标准化与品牌化，既是产业机遇，也是现实课题。小小菌菇背后，连接的是中医药与药食文化传承创新的长期命题。