春节是中国最重要的传统节日，年夜饭对食材品质和供应稳定性的要求很高；作为沿海省份，浙江的春节餐桌上海鲜占据重要位置。但每年春节前后，市场供应紧张、价格上涨、消费者采购时间紧张等问题反复出现，影响了购物体验。 永辉超市浙江区域根据这些痛点，推出了春节海鲜预售方案。消费者可2月12日前预订商品，通过提前锁价和预售优惠来规避春节期间的价格上涨。以海鲜为例，3至4斤鲜活帝王蟹预售价999元每只，2至3斤波士顿龙虾699元每只，相比春节期间的市场价格优势明显。这样既保护了消费者的购买力，也让商家提前掌握销售预期。 在商品布局上，永辉构建了清晰的海鲜品类梯队。高端宴席场景中，鲜活帝王蟹和冰鲜挪威三文鱼是主打商品，帝王蟹提供多种规格和礼券服务，三文鱼强调源头直达的品质和家庭分享装。针对消费升级需求，鲜活大闸蟹、鲜活罗氏沼虾、东星斑等时令特色商品通过规格分级和产地直发保证新鲜度。吊水鲈鱼、鲜活鲍鱼等家常海鲜满足日常烹饪和火锅需求。此外——永辉还推出了海鲜礼盒——将高档海鲜与配套食材组合包装，设计喜庆大气，是送礼的不错选择。 在供应链保障上，永辉提前与全球核心产区和国内主要基地锁定重点商品货源和成本，确保春节期间的稳定供应。物流配送端针对不同门店制定专项计划，对重点商品进行节日囤货规划，力求在消费高峰期让消费者便捷获得新鲜平价的高品质海鲜。 围绕"海鲜家宴"主题，永辉浙江汇集全球和全国基地的特色商品，提供一站式年货解决方案。时令水果有智利车厘子、红颜草莓，火锅食材有潮汕鲜切牛肉、进口肥牛卷，地道食材包括洪湖粉藕、荔浦芋头等。有机蔬菜系列为追求健康的家庭提供安心选择。熟食区现场制售手工水饺、关东煮、烤串等，烟火气十足。预制菜引入"阿一鲍鱼"联名系列、黄鱼烧年糕、聚春园佛跳墙等宴席大菜，简化家庭烹饪。烘焙区融合传统糕饼与创意新品。"永辉喜市"专区汇集坚果礼盒、春联、灯笼及文创饰品，营造浓郁节庆氛围。 这些举措反映了零售企业在消费升级背景下的主动适应。通过提前规划、精准供应、一站式服务，永辉超市满足了消费者对商品品质和便利性需求，也为春节期间的市场稳定供应提供了支撑。预售模式有助于引导消费者理性采购，缓解春节期间的集中购物压力，提高整个零售生态的运营效率。
一桌丰盛的年夜饭具有中国人最深厚的情感。永辉超市此次年货节的创新实践表明，零售企业只有将全球视野与本土服务深度融合，才能真正满足消费者对美好生活的需求。当供应链优势转化为实实在在的消费红利，这不仅是商业模式的升级，更是民生保障体系完善的体现。