喝一口1992年的普茯，你就懂了！安化茯砖茶越陈越香的秘诀，主要靠一种神奇的“金花”。它可不是随随便便就能长成的，得靠存放时与空气发生的复杂化学反应，还有一个关键条件——温度20到40度，湿度要把它控在15%，干燥通风才是王道。 原料方面，得用上湖南安化的大叶种晒青毛茶，经过27道工序的折腾，最后把这种菌花香给逼出来。老茶比起新茶，堆味早就没了，喝起来进口醇厚滑爽，回味甘甜。如果你用紫砂壶或者盖碗来泡，先备一壶沸水温杯，再投5到8克茶叶进去。 记住要沿杯壁注水，注到8分满就行，泡30秒后倒出第一道水。接着继续注水多次，直到茶味变淡为止。冲法不对就容易变成酱紫色的汤，口感也会燥得挂喉。像青年时青涩的君子一样，茯砖茶需要时间的沉淀。 就像男人在磨炼中变得稳重有品位一样，好茶也得把温和的本性显露出来。要想喝到滋味醇厚回甘、汤色红浓明亮的茶，还是得看你的冲泡方式和存放环境合不合格。