听说过浙江苍南的年糕吗？宁德福鼎市前岐镇有个专门做年糕的作坊，老板胡小云特别用心，把选米、浸泡、碾粉这些活都做到了极致。林金娥拿着刚打好包的白粿高兴地说，每年她都要来这里加工，今年先做25公斤尝尝。听说有村民从宁德、浙江苍南专程赶来排队，真的是把这份老味道当成了宝贝。朱灵塬是闽东日报的记者，她在现场看到工人从清晨忙到日暮，一天能碾粳米逾2500公斤。 前岐镇有关负责人介绍说，他们把白粿当成重点品牌来培育，还主动对接产业需求搞经验交流。 相比之下，太姥山镇的糖粿更有意思。企业负责人邱世强告诉记者，不同于市面上常见的大规格产品，他们现在主推500克的小规格包装。这次春节订单量达到了10万件左右，日产量也提升到了3000件至5000件之间。不仅如此，公司还在经典红糖粿的基础上新增了白糖粿。福鼎人过年少不了糖粿这种美食。 走进太姥山镇老街的糖粿加工车间，机器轰鸣和米香交织在一起。工人正忙着铺月桃叶、注米浆，经过高温蒸制后，小巧精致的秦屿糖粿新鲜出炉。这些糖粿选用上等糯米做原料，经过浸米、打浆、揉粉等多道工序处理。出锅后撒上白芝麻和红枣点缀一下，就像是“雪花飘飘红梅点点”的新春景象一样。 浙江苍南、宁德福鼎市这些地方都有浓厚的年味。无论是穿梭在工厂车间里的标准化生产，还是坚守在小作坊里的手工制作，福鼎的这两种传统美食都在这片土地上生生不息。每当夜幕降临的时候，街巷里飘来的香气依旧袅绕不绝。 王婷婷是通讯员之一。她在文章里描述说：漫步在福鼎市太姥山镇的老街上两旁彩灯摇曳。巷子深处飘来的甜糯气息让人感到非常亲切。“把传统手艺搬进标准化车间”，邱世强希望能让消费者既能吃得新鲜又能避免浪费。 前岐镇和太姥山镇这两个地方都在做地方特色美食——白粿和糖粿。 王婷婷和朱灵塬一起写了这篇文章（文/图）。 前面说到的林金娥也是前岐镇的一位回头客。 这次春节期间企业糖粿订单量约10万件左右。 邱世强还在经典红糖粿基础上新增了白糖粿满足更多人的口味偏好。 春节期间作坊负责人胡小云接住一条条新鲜出炉的白粿整齐摆放在竹帘上给顾客看。 太姥山镇的糖粿选用上等糯米为原料严格把控糯米与水、糖的配比经过多道工序处理再倒入铺有月桃叶的模具中蒸煮而成软糯清甜间藏着“年年高升”的美好期许。