农村里大家都知道这么句话：“三月茵陈四月蒿，五月茵陈当柴烧”。这话虽然听起来简单，其实藏着老祖宗的大智慧。这种平时看不上眼的野草，只要抓准时机，那用处可就大了去了。咱们先把三月的嫩茵陈摘下来，这时候的嫩芽水灵灵的，拿来当野菜吃最香。 大家注意看老秆旁边新长出来的嫩芽，轻轻摘下来就行了。洗完别用劲搓，不然表面那层绒毛就没了，吃起来就不香了。锅里水烧开了倒进去焯一下，捞出来控水。加点蒜末、油和盐一炒，凉拌或者做馅儿都特棒。 到了夏天蚊虫多的时候，老一辈人还有个招儿。找个旧锅，把五月割下来的嫩茵陈晾干捆成条放进去烧。这时候会冒出好多烟，蚊子闻到立马就躲开了。以前家里穷没蚊香的时候全靠它，现在日子好过了不太用了。 茵陈入药的功效最厉害，连张仲景的《伤寒论》里都提到过它。中医觉得它是“肝胆清道夫”，能清利湿热、利胆退黄。春天采的绵茵陈效果最好，洗干净晒干了泡水当茶喝，能清热祛湿。不过脾胃虚寒的朋友可别喝多了。 也有人把它当盆栽养在阳台或者院子里，看着绿油油的还带股清香。虽然好看又能吃还能治病，但要是想当野菜吃，可得趁早动手，不然一过了三月就成老蒿草了。朋友们你们家乡有采茵陈的习惯吗？说说你们最喜欢怎么吃它吧。