金星毛尖中式精酿的好味道

阳春三月到了，草儿长起来了，鸟儿飞起来了，一年一度的植树节又开始了。咱们把树栽下后，就是把对绿色的期望种到了地下，还是把与时间做个约定种到了土里。树根向下扎得深，枝条和果子才能往高处长。跟给大地浇水一样，酿一杯好酒也需要时间。不是随便什么啤酒都能叫中式精酿的。跟我们种下的小树苗一样，将来它就能长出最好的叶子来。金星毛尖中式精酿的好味道，就是靠信阳毛尖核心产区产的好茶来的。把茶叶厂挪到了酒厂里面，用丹江口南水北调运来的干净水来做原料。经过九次过滤，再加上信阳毛尖独特的香味，“茶酒融合”这个实验就开始了。植树得有耐心，酿酒也一样得有耐心。金星有一套特别的工艺，就像培养一棵大树一样需要时间：先花一个月来低温慢酿，让茶叶的香气和麦芽的味道好好融合一下。还得把一切保持无菌无氧的状态，这样做出来的酒才跟新发芽的树苗一样新鲜。最后就变成了这一瓶酒里有酒香、茶香还有麦香混在一起的好味道。栽树十年才能成材，培养一个人百年才能成功，这44年里一直都在用心酿酒。如果没时间亲自去山里种树，就约上几个朋友去个风景好的地方。倒上一杯金星毛尖中式精酿啤酒来喝吧，看看金黄色的酒液里飘着春茶嫩绿的颜色；再看看那些浓稠的泡沫上面漂浮着森林里的气息。