全军的伙食保障正朝着多样化的新方向大步迈进，力度达到了25%和40%。中央军委后勤保障部最近给全国发通知，让部队单位在买粮时可以把米面粮油这些指标拿去换成别的东西。他们先搞了试点，然后总结经验，现在把这项工作推广到了全国。这说明部队的伙食供应已经跟上了实战化练兵的节奏，能更灵活地应对各种任务。以前那种固定的供粮方式很难满足现在的多样化需求，所以有关部门专门针对问题进行了调整，推出了串换制度。所谓串换，就是部队单位拿着买粮的钱去军粮点，把大米、面粉、油、大豆这些东西换成其他种类的粮油制品或者半成品。有个规矩是，主食成品半成品串换的总量不能超过当地每年整体串换量的40%。 这些东西原则上是由省里统筹采购为主、市里补充，采购的方式和标准跟给军队直接准备的一样严格。审批手续方面也是一步一个脚印，谁签字谁负责。部队提了需求后就得均衡地换，一年下来米、面、油、豆加起来不能超过原定购粮计划的25%。 网点那边会用信息系统打串换单据，这就是单位记账的凭据。相关的数据还要按季度一层层往上报给省里的粮食部门。