春节期间家庭聚餐增多，餐具的安全使用成为食品卫生的关键环节；市场监管总局近日发布消费提示，针对消费者在选购和使用餐具时存在的常见误区进行了梳理，旨在引导公众养成科学的消费习惯。 许多消费者对食品接触产品的安全标准认识不足。日常生活中，人们往往忽视一个基本事实：并非所有容器都适合直接接触食品。普通购物塑料袋、工业容器等非食品级材料可能含有有害物质，在接触食品特别是油脂类食物时，这些物质容易迁移，对健康造成威胁。这正是规范使用食品有关产品的必要性所在。 根据国家强制性标准，所有用于盛装、储存、处理食品的物品，包括碗筷、保鲜膜、厨具等，都属于"食品相关产品"，必须符合《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》。消费者在选购此类产品时，首先要确认其标注有"食品接触用"或"食品包装用"字样，这是产品安全的基本保证。 选购时应采取三项关键措施。一是选择正规渠道购买，即正规商场、超市或有资质的电商平台，避免购买来源不明的产品。二是仔细查看产品标签，重点关注产品名称、材质、生产者信息、生产日期、质量合格证等是否清晰完整，特别要确认是否标注了"食品接触用"等用语或印有调羹筷子标志。三是对塑料、硅胶等特殊材质产品，需留意其使用条件，如是否可微波加热、是否适合蒸煮等。消费者应坚决拒绝购买无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的"三无"产品。 在使用阶段，规范操作同样重要。新购的碗筷等产品首次使用前应彻底清洗，并严格按照产品标注的温度和使用范围操作。例如，不应用普通塑料盒盛装热油，不应用钢丝球擦洗不粘锅涂层。日常使用中需定期检查和更换，一旦发现竹木筷子和砧板发霉变形、塑料制品老化变色、陶瓷制品破损等现象，应立即停用或更换。对于彩釉餐具，不宜长时间盛放或接触酸性、高温食物。加热带塑料包装的食品前，必须确认包装上有"可加热"的提示。 这份消费提示反映了食品安全监管的前移和细化。通过引导消费者在源头把好关，能够有效预防食品接触产品不合规带来的健康风险。春节作为消费高峰期，家庭聚餐增多，食品接触产品的使用频率大幅上升，做好这个环节的安全提示具有现实意义。 此外，消费提示还倡导消费者在选购茶酒等礼品时优先选择简约包装产品，拒绝过度包装，践行绿色消费理念。这表明食品安全与环保意识的融合，成为现代消费的新要求。
小小餐具包含着大民生；此次消费提示既是对节日市场的及时规范，更是对国家"四个最严"食品安全要求的落实。当每个消费者都能自觉成为安全监督员，当每件餐具都拥有完整的"身份档案"，我们距离"吃得放心"的美好生活必将更近一步。这不仅是春节餐桌的安全保障，更是质量强国建设在微观层面的生动实践。