问题——如何全国性展会上实现“产品出圈”与“产业出海”双目标 全国糖酒会被业内视为食品酒类流通体系的重要风向标，参展主体多、竞争激烈、渠道资源高度集中；对地方产业而言，能否在有限展期内形成高辨识度展示、建立稳定渠道合作、传递清晰的产业信号，直接影响后续订单转化与品牌积累。南充此次以“40余家企业、近千款产品”的规模组团参展，目标不止于扩大销售，更希望借助平台提升“南充造”的整体形象与产业吸引力。 原因——产业基础与创新驱动叠加，促成“组团式”参展 南充拥有较为完整的特色农产品与食品加工基础，张飞牛肉、保宁蒸馍、桑茶、调味品、酒类等产品在川渝及周边市场已有一定认知。消费端，“健康化、功能化、便携化、地域风味化”等趋势持续增强；供给端，企业也需要通过标准化、品牌化以及科技成果转化提升附加值，进入更广阔的全国渠道体系。 从参展结构看，既有市农投集团等综合性主体，也有张飞牛肉、保宁蒸馍、双迎春酒业、烟山味业等代表性企业，同时带来以技术成果为亮点的新类别展示。以四川椒房流香农业科技有限公司为例，在带来椒籽油、花椒油等成熟产品的同时，集中展示花椒蛋白肽、花椒黑色素等专利成果，体现调味品产业从“卖原料、卖风味”向“卖技术、卖功能”的升级方向。这种“经典产品稳基本盘、创新产品树形象”的组合，更有利于在同类展品密集的展会中形成差异化记忆点。 影响——从单品展示转向城市品牌输出，带动产业链协同 据南充市贸促会介绍，南充特装馆设于西博城5号馆，面积246平方米，以“嘉陵江水色”为主视觉基调，集中呈现“丝路南充·鲜味中国”城市名片。相比企业分散参展，城市特装馆能将“单点曝光”整合为“整体叙事”，便于采购商快速识别产区优势，也更容易形成“产地背书+品牌矩阵”的传播效果。 展会不仅是交易场，也是信息与资源的汇聚点。对企业而言，采购需求变化、渠道结构调整、竞品策略更新、包装与标准迭代等，往往会在展会期间集中显现。对地方而言，组团参展可推动原料供应、加工制造、包装物流、冷链仓配、检测认证、品牌营销等环节的对接，促进“从田间到餐桌”的链条更紧密，为后续项目招商和产销合作提供线索与案例。 对策——以服务保障提升参展效率，以机制建设放大展会效应 南充市贸促会对应的负责人表示，展前已走访多家企业，梳理参展痛点并提供对接支持，覆盖物流方案、展位设计、资料准备与现场服务等环节。此类前置服务有助于降低企业参展成本、提升洽谈效率，减少“重布展、轻转化”的情况。 从展会转化角度看，建议继续强化三上工作：一是突出“爆品+新品+解决方案”的组合表达，既满足现场试吃试饮的即时体验，也同步提供标准化供货能力、渠道政策与质量追溯等完整资料；二是强化质量与标准体系展示，将地方特色与现代食品工业规范一起呈现，增强全国渠道的信任度；三是建立“展前预对接—展中分级洽谈—展后订单跟踪”的闭环机制，对意向客户分层管理，推动样品试用、价格体系、区域代理与联合推广尽快落地。 前景——以糖酒会为支点，推动食品相关产业向高附加值与全国化迈进 随着消费升级与渠道分化并行，地方特色食品的竞争正从“有没有”转向“好不好、稳不稳、能不能持续供货”。南充以较大规模参展，并集中呈现专利新品，发出产业升级信号：传统优势品类正在通过技术研发、精深加工和品牌运营提升附加值；地方产业也在借助会展平台加快全国渠道布局。 预计随着展会期间订单洽谈、渠道签约与供应链合作推进，“南充造”有望在细分赛道形成更多可复制的市场模式，带动农业原料端提质增效、加工端扩大产能并提升标准化水平，同时在区域公用品牌建设上形成更强合力。
从传统美食到创新产品，从单一销售到全产业链布局，南充企业在全国糖酒会上的表现，映射出这座老工业城市转型升级的路径；当“南充造”的味觉名片进入更多消费者的日常选择，城市产业的变化也将被更广泛感知。对南充而言，这既是市场空间的打开，也是推动高质量发展的具体一步。