鄂尔多斯市市场监管局全力以赴守好网络餐饮食品安全这道防线，王向龙在报道里说他们给这项工作定了很高的标准。为了让大家伙儿吃得放心，市场监管局盯着“四个最严”要求不放，把“智慧赋能”“落实责任”“执法监管”还有“社会协同”这四个方面都抓得紧紧的，这一搞下来，局面明显好转了不少。 说起智慧赋能，他们专门搞了个“暖城阳光餐饮”的平台。这平台能连视频监控、用AI智能识别，还能在线上巡查，给外卖店这种特殊地方搞了个非现场、智能化的看管。现在平台里已经把10498家餐饮单位都接进来了，光各种监测数据就有17344多路。 从2025年开始算起，这个平台的AI摄像头自己抓拍到未穿制服、乱抽烟或者环境乱套的次数高达6489次。要整改这一堆问题，市场监管局盯得特别紧，最后整改率竟然达到了96.61%。这就让整个监管模式形成了个闭环：先在网上发警报，然后线下跑去查，最后把事情处理完。他们还把后厨的监控画面直接对着消费者开了天窗。 准入经营关也守得很严。他们一边教商家怎么规范经营，一边让平台把好关。平台得严格查资质、公示信息。今年他们逼着平台做了6057家次的检查。有36家不老实的商家被清理下架了。 配送环节他们也想了招儿——推广“食安封签”。这就像把餐品上了一把安全锁。他们还在点餐界面显眼的地方标上餐品信息，提示大家别浪费粮食。 执法这块也不含糊。对平台和商家资质以及实体店的合规情况都要检查一遍。到现在为止，他们已经搞了5042家次的检查和整改工作。 社会协同这块更要动真格的。他们请了5名外卖骑手当“食品安全社会监督员”。借着他们每天送餐的便利，把监管的触角伸得更远了。在3·15或者宣传周这种时候多给大伙普及知识。通过“随机查餐厅”或者“你点我检”这种活动拉着消费者一起监督。 鄂尔多斯市市场监管局打算接下来还要加大力度深化智慧监管应用。要把“互联网+明厨亮灶”的覆盖面再扩大点。坚决打击那些违法违规的行为，确保人民群众的“舌尖上的安全”能得到更牢靠的守护。