中国中医科学院西苑医院综合内科的张萍副主任医师，这次给大家推荐了一种钙含量丝毫不输牛奶的蔬菜，名叫秋葵。 这东西不但营养丰富，还有个绰号叫“绿色人参”。春天经常吃它，体重能变轻，血脂血糖也能稳住，脂肪肝更是会得到改善。除了秋葵，春季还有别的好东西等着你去发现。 大家可以多吃些辛味食物来顺应春天万物生长的气息。这些食物就像是给身体加油一样，能帮着驱散体内的寒气湿气。尤其是五辛盘里的大蒜、韭菜、香菜这些食材，吃了对肝脏特别有好处。中医认为春天是养肝的季节，多吃这类东西能让肝脏运转得更顺畅。 说到秋葵本身，《本草纲目》里记载它能利咽通淋、滋阴养血。现代医学也发现它可以健胃肠、护肝还有缓解便秘的功效。更重要的是，它里面的可溶性膳食纤维能挡住糖和脂肪被人体吸收，从而帮助控制血糖血脂。 每100克秋葵的热量才25千卡，而且富含膳食纤维。吃了它能让人有饱腹感，自然就不会吃太多东西了。大家平时也可以试试木耳炒秋葵这道菜。 木耳能补气养血又能通肠润燥，秋葵则能通利肠胃。二者搭配在一起炒着吃，能更好地促进肠道蠕动。不过脾胃虚寒的朋友最好别直接大量吃秋葵。烹饪前最好先把它焯一下水去除草酸。 如果在吃蔬菜的时候还能顺带补钙，那真是一举两得的好事。每100克牛奶里含钙107毫克，秋葵里也有101毫克。虽然稍逊一筹，但它绝对是给身体补钙的一个好选择。 最后再提醒大家一下：保持均衡饮食很重要。蔬菜是咱们膳食里不可或缺的一部分。所以建议大家平时多吃点这种绿色健康的食物吧！