把“脂肪就是肥胖”的想法彻底打破吧，2018年的数据显示，我国成年人中有35.6%都出现了血脂异常。只要搞懂脂肪在身体里的能量代谢和信号传递有多关键，就能明白为什么它跟健康是一码事。本书系统讲解了肥胖、血脂高还有动脉粥样硬化到底是怎么回事，从吃什么油、动什么身、怎么睡觉这几方面给出方案，帮大家躲开“未老先病”、“未病先胖”和“未胖先紊”（紊指代谢乱套）的坏运气。 咱们来聊聊脂肪这东西的本质。它可是生命的基石啊，早在三十多亿年前磷脂把第一个细胞圈起来的时候就存在了。后来它还支撑大脑进化、管免疫、保器官功能，这本书就是要让大家看看，原来人活着离不开脂肪。 咱们再看看现状吧。咱们国家一半多的成年人已经超重或变胖了，“毛病”提前来找也不是没道理。这本书从生物学和医学两方面看问题，专门给现代人的健康问题做个科学分析。 身体出毛病去医院吃药开刀是后招儿，真的聪明在于提前防住。这本书从该吃啥油讲到怎么长肌肉、减肥肉，都是根据科学证据来的，帮大家通过吃、动、睡、心情这些生活方式把身体搞好。 咱们得管住哪些部位的肥肉该去掉、哪些好油该送到该去的地方，别让它堵在不该有的地方长斑或者得脂肪肝。本书专门解决这些控“脂”的难题。 平时吃饭的时候咱们心里都有问号：牛奶豆浆到底喝哪个？蛋黄跟内脏能不能吃？怎么区分好坏油？这些关于吃的疑惑本书都有答案。 还有些你不知道的秘密呢。比如“干吃不胖”其实有科学说法；腿粗代谢反而好；心脏其实更爱“好”脂肪；睡觉能让你瘦，熬夜只会让你“傻胖”；吃肉让祖先进化成了智人，但咱们身体其实没准备好吃太多肉。这些发现正在改写我们对脂肪的看法。本书带你走进这个隐秘的世界去一探究竟。