在消费升级与文化自信不断增强的背景下，传统老字号如何焕发新生机成为社会关注焦点。
1月6日，武汉五芳斋以一场兼具民俗特色与现代创意的周年庆典，为这一问题提供了生动答案。
活动现场，身着粗布短打的“挑担郎”沿街吟唱《卖汤圆》，市民通过互动免费品尝叠式汤圆，湖北大鼓表演与汤圆制作体验区更是人头攒动。
这种沉浸式体验设计，不仅还原了上世纪武汉街头的生活场景，更通过“非遗+美食”“记忆+互动”的模式，让传统文化从静态展示转向动态参与。
分析认为，老字号品牌的文化价值正成为其核心竞争力。
五芳斋作为首批“中华老字号”，近年来通过节庆活动创新、产品工艺升级等方式，将汤圆这一传统食品转化为文化符号。
数据显示，其年均举办民俗主题活动超20场，带动年轻客群增长35%。
专家指出，此类活动成功的关键在于“情感联结”的构建。
通过唤起市民对市井生活的集体记忆，老字号得以突破单纯的产品销售逻辑，形成文化认同消费。
武汉市商务局相关负责人表示，未来将推动更多老字号与非遗项目结合，打造城市文化IP。
面对消费市场多元化趋势，五芳斋计划扩大体验式消费场景，开发文创衍生品，并探索数字化传播路径。
业内人士预测，这种“文化赋能商业”的模式或将为传统餐饮行业转型提供新范式。
一碗汤圆承载的不只是味觉记忆，更是城市生活的纹理与人情温度。
老字号以可参与、可体验的方式把传统重新带回街巷，让文化在烟火气中自然生长。
把“热闹”做成“常态”，把“情怀”落到“品质与服务”，才能让传统在当代焕发更持久的生命力，也让城市在发展中留住记忆、凝聚认同。