1989年就成立的北京燕化医院营养科，拥有5名硕士坐镇，手里有高设备和段雪英、褚慧楠这两名专家，以及人体成分分析仪、孕期营养监测系统等硬核家底。比如褚慧楠就会去北京协和、中日友好等大医院进修。临床营养门诊覆盖了肥胖、糖尿病等慢病，还设有孕妇专属的“体检套餐”。这个科室承担住院患者的会诊和肠内、肠外营养配置，各类门诊的咨询以及科研与科普宣教。团队现在有5个人，其中2个是硕士。给人做检查的时候能八秒测出全身成分，还能给孕妇生成个性化方案。 今年1月，87岁的刘阿姨因为肺部感染还有脑出血后遗症住进了北京燕化医院。医生发现她蛋白太低，就赶紧把营养科请来了。为了给刘阿姨稳住病情，大家决定用吃来解决问题。营养师先给她做了调查、体检和筛查，发现她能量也不够用。于是给她定制了一个联合方案：用医院自制的匀浆膳和乳清蛋白来补营养。匀浆膳每天1000毫升提供能量1200千卡，乳清蛋白30克直接鼻饲，再加点果汁保证维生素到位。每周两次查房调整剂量后，一个月时间白蛋白就飙升了10克/升。 这个科室的专家特别强调早期的营养支持非常重要。如果胃肠道功能还行，吃好饭跟吃药、做手术一样重要。现在的人都很讲究科学喂养了。给高危人群的提醒是感染或术后三天内就要启动肠内营养，优质蛋白每天1.2到1.5克每公斤体重是底线。段雪英有十余年危重症营养治疗经验，褚慧楠擅长慢性病的营养指导。 这两位专家都在北京协和、中日友好等医院进修过，他们定期去学校和社区讲课，把吃对饭的观念带给老百姓。比如段雪英发过很多论文，褚慧楠是硕士还是科室主任。刘阿姨现在的蛋白水平稳稳保持在安全区间内。专家们认为优质蛋白吸收快利用率高得优先选。 这个科室能快速精准地做评估。一个多月后复查生化显示各项指标都正常了。持续跟进四个月后家属和医生都放心了。现在的设备能让数据自己说话。比如那个孕期监测系统就方便快捷地生成个性化方案。 给病人的三点提醒是感染术后72小时内启动肠内营养降低并发症风险；优质蛋白每天1.2到1.5克每公斤体重是底线；能量和蛋白同步达标才算吃够。 这个科室的特色门诊有肥胖糖尿病这些慢病一站式评估还有住院患者会诊。对于老年、慢性病、危重症人群及时借助专业力量能把白蛋白拉回安全线把住院时间压短把生活质量提上去。 临床营养门诊负责肥胖高血压等慢病还有妊娠糖尿病等专病门诊陆续开设起来了。住院患者会诊能24小时内响应48小时内完成评估给出方案。肠内营养支持可以自制匀浆膳也能带泵回家使用。