猪价像坐过山车一样180度翻转，把大家的心情搞得很纠结。咱们来看看全国各地最新的猪价表吧，单位是元/公斤。你看华东这边，上海每公斤10.81元，山东10.65元，安徽、浙江、江苏还有福建也都在10元多一点点。华中地区稍微低点，江西10.3元，湖北、河南和湖南也差不多。华南地区广东最高，10.9元，广西和海南在10元出头。华北地区比较稳当，北京、天津还有山西都是10.45元左右。内蒙和河北也在10元左右。东北三省黑龙江10.05元，吉林10.2元，辽宁10.1元。西北地区甘肃和陕西都在9元多一点。西南地区重庆和四川在10元多，云南也是10.35元。 最近猪肉市场挺紧张的，买猪肉的人和卖猪肉的人都在观望。官方这周末开始收储猪肉了，算是给大家吃了颗定心丸。因为大家觉得价格还会跌，就有更多人去抄底了，屠宰场也趁机低价买进库存。现在屠宰厂的库存已经增加到了17.52%。周末快到了，大家可能会出去玩多吃点饭，这对猪肉销量也是个小利好。 不过利空的消息也不少。现在出栏的猪越来越大了，平均体重达到了123.17公斤。大猪不好卖啊，春节过后大家吃肉的需求就弱下来了，以后这种趋势还会继续。现在大猪多小猪少，集团养猪场的出栏量比上个月还多了17.6%。 居民家里买猪肉的人也少了很多，餐饮和团餐生意也没什么起色。总体来说供需两边都在拉扯着市场价格。