这是一场七年的“甜蜜长征”

咱们上海,虽说原本是个南方城市,但到了1692年,欧洲的甜樱桃随着大航海运动漂洋过海到了美洲;等到1871年,美国的传教士又把品种带进了烟台,才有了咱们今天熟悉的大樱桃。可哪怕有了这些历史渊源,“车厘子”跟国产樱桃在咱们这儿还是被分得很清楚。大家总把进口的叫“车厘子”,把本土的叫“樱桃”,其实它们都属于蔷薇科落叶灌木果树,主要就是品种、糖酸比还有果子个头的差别罢了。 以前的黄梅雨季一来,春天就关上门了,上海人也只好眼巴巴看着北方枝头那一抹红。不过现在不一样了,嘉定菊园里种满了千株樱桃树,叶子翠绿得像一把把大伞,那红得发亮的果实挂在枝头,就跟小灯笼似的,这就是给南方人吃上正宗甜樱桃的宣告。 不过话说回来,这甜樱桃也太娇气了。要想在上海扎根可不是件容易事。专家们先给土质动了手术——把上海原本的黏土改良成沙壤土,还得控制酸碱度和加有机质回填,这样才能让根系呼吸顺畅。接着还要解决低温休眠的问题——这果树需要7.2℃以下的低温累计几百甚至上千小时来睡觉。上海的冬天太暖和容易把它们吵醒,研究团队就通过人工补冷和延迟扣棚的办法来帮果树睡个好觉。 最后还得给樱桃穿上“雨衣”。4月里雨水多、气温偏高不好坐果;6月的梅雨季又容易把果子弄裂。科研人员搭起避雨棚和防鸟网,既防雨又通风,让糖分能安心地在里面累积。 从2009年冬天把1000株枝条运到嘉定青冈村开始算起,这事儿就像是一场七年的“甜蜜长征”。到了2012年5月28日这一天,第一颗“上海造”的甜樱桃终于下了树;到了2013年,首届樱桃节也顺利开幕了。“樱桃好吃树难栽”这句话在上海人手里算是被改写了。 现在的园区里啥都有——红得发亮的“早大果”、黄到透亮的“黄蜜”,糖酸比稳稳地在12以上,吃起来跟苹果似的脆脆的。到了2016年的那个樱桃文化节上天气也不好大雨滂沱,但大家伙儿预约的通道瞬间就被抢空了。市民们穿着雨衣踩着泥泞钻进大棚亲手剪下第一颗甜樱桃。 现场用2000颗新鲜樱桃拼出了一幅巨幅樱桃图,一下子成了朋友圈里的“最红打卡点”。除了采摘还有手绘生态地图、“壹骑跑”接力、樱桃吉祥物征集这些活动呢。多肉棚、菖蒲园、40亩波斯菊花海——采摘之外这里还是拍照的好地方。 活动一直要持续到6月28日呢电话或者微信就能预约还能免费入园呢带上家里人一起来把夏天第一口甜收入篮中吧! 等樱桃季结束了园区里马上就会切换成猕猴桃和水蜜桃的模式了同一批科研人在同一片土地上不同的水果轮番登场南方也能吃到全“北方小院”的四季果盘下一次相约或许就是金秋九月蜜桃挂满枝头的浪漫时刻啦!