3月15日晚上，央视的3·15晚会曝光了用双氧水漂白鸡爪的问题，引发了大家的广泛关注。四川省蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司还有成都市明扬食品有限责任公司被点名了。北京市中闻律师事务所律师刘凯告诉记者，央视曝光的双氧水漂白鸡爪问题，表面上是卖相问题，实质上是食品安全法律红线。 大家都知道，国家市场监管总局工作组把这个案件线索交给了重庆市市场监督管理局。扬子晚报/紫牛新闻记者注意到，重庆市市场监督管理局已经给了回应，说市、区两级市场监管局执法人员已经进入企业进行深挖彻查了。市监部门还在全市范围开展食品安全问题综合治理，重点整治超范围、超限量使用食品添加剂的问题。 这可不是小事。记者通过天眼查App查了一下，这次被曝光的重庆市曾巧食品有限公司是2003年成立的。风险信息显示，2023年7月和2025年2月，这家公司因为生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品被罚款。记者还发现一个更严重的情况：四川省蜀福香食品有限责任公司是1997年成立的，注册资本有2380万人民币呢！ 扬子晚报/紫牛新闻记者在多个电商平台上找了一下“乖媳妇泡椒鸡爪”，结果发现都没有相关商品或者搜索结果了。看来企业的产品确实出了问题啊。另外记者还注意到一点：成都市市场监督管理局也在15日22时30分发布了通报，说他们成立了联合调查组展开执法行动呢！ 这个事件也暴露出食品供应链中存在监管漏洞。比如有些化工企业把工业双氧水伪装成消毒剂卖给食品厂，这种行为同样可能承担法律责任。刘凯律师说根据《食品安全法》规定，食品生产经营者不得使用非食品原料生产食品，也不得添加可能危害人体健康的物质。如果企业使用工业级过氧化氢处理鸡爪就是非法添加行为。如果经检验认定相关行为足以危害人体健康的话，涉事企业及相关责任人可能触及《刑法》中的“生产、销售有毒有害食品罪”，甚至会面临刑事处罚。 这次事件给我们敲响了警钟。希望监管部门能够加大力度整治食品安全问题，让大家都能放心吃饭。