问题:调研显示,丰顺部分镇村水产养殖虽具备塘口资源与一定产业基础,但普遍面临“技术支撑不足、标准化水平不高、风险抵御能力偏弱、市场议价能力不强”等共性难题。
一些养殖点在水质调控、病害预警、饲料投喂与密度管理等环节仍依赖经验判断,遇到极端天气、水体富营养化或病害高发期时,产量波动较大;部分村集体经济组织在品种选择、成本核算、销售渠道拓展方面缺乏系统方法,导致“养得出”与“卖得好”之间衔接不畅。
原因:一方面,传统分散养殖模式在技术迭代、设施改造和精细管理上投入不足,标准化生产体系尚未完全建立,规模小、链条短使得技术服务和市场资源难以高效集聚。
另一方面,近年来水产市场竞争加剧,消费者对品质、安全与稳定供给的要求提高,单一品种、低附加值路径的增长空间收窄。
加之部分养殖户对新品种、新技术的试错成本顾虑较多,导致先进适养品种和高效模式推广速度受限。
影响:上述因素叠加,不仅影响养殖效益的稳定性,也制约村集体经济增收渠道拓展。
水产养殖作为不少村庄盘活水域资源、带动就业的重要抓手,若不能在技术、管理与市场三端同步升级,容易出现“产量上不去、品质不稳定、价格被动”的局面,进而影响产业长期可持续发展。
对策:针对基层需求,在“双百行动”驻丰顺县服务队和乡村振兴驻镇帮镇扶村工作队推动下,嘉应学院生命科学学院水产技术服务团队联合梅州市农林科学院水产研究所专家,日前赴汤西镇、汤坑镇、潘田镇、留隍镇等地多个村庄养殖点开展实地调研指导。
团队深入塘口一线,查看设施条件、水质状况、养殖品种生长势头等关键指标,并与村集体经济负责人和养殖户面对面交流,围绕技术难点、产量效益、销售渠道等“核心账”逐项梳理,形成对产业优势与短板的更清晰判断。
在此基础上,技术人员结合各村养殖特点提出分类施策建议:在生产端,强调以水质调控为基础、以病害防控为底线、以高效养殖模式为抓手,推动从“经验养殖”向“指标化管理”转变;在管理端,建议完善日常监测记录与关键节点处置预案,提高对水温突变、缺氧和常见病害的应对能力;在产业端,围绕市场拓展、品牌打造与产销联动提出可操作路径,推动形成稳定供给与质量口碑,增强产品溢价空间。
值得关注的是,汤西镇大罗村作为示范养殖核心区域,先行探索“优质品种引入+技术优化+产销协同”的路径,形成相对成熟的示范模式。
首批示范养殖产品上市后销售表现良好,既提升了养殖户信心,也增强了周边村集体与养殖户的参与意愿。
随着咨询对接增多,项目正由“单点突破”向“多点铺开”转变,呈现“示范引领、辐射带动、整体提升”的推进态势。
前景:多方表示,将根据此次调研收集的需求进一步优化服务方案,推动技术培训与现场指导常态化、制度化,持续引入科研与推广力量,促进科研成果与生产实践深度融合。
业内人士认为,丰顺发展水产养殖要在“良种、良法、良水、良销”上同步发力:以示范点为抓手完善标准体系,以联农带农机制提升组织化程度,以品牌与渠道建设打通“从塘口到餐桌”的价值链。
随着技术服务不断下沉、示范效应持续扩大,丰顺水产养殖有望在稳定产能、提升品质、扩大收益上形成可复制的县域样板,为壮大村集体经济、拓宽农民增收渠道提供更强支撑。
乡村振兴的关键在于产业振兴,而科技与人才的深度融合是破题之道。
丰顺县的实践表明,校地合作不仅能解决技术落地“最后一公里”问题,更能激发乡村内生动力。
未来,如何将这一模式推广至更多领域,实现从“输血”到“造血”的转变,值得各方思考与探索。