清明时节，春雨纷纷，在江南地区人们忙着制作一种美味的点心——清明果。这种点心的原材料是一种普通的野草，叫做鼠曲草。它在雨后抽出嫩绿的新芽，看似平凡无奇，却带有一丝清甜。这种味道正是江南人制作清明果的灵魂所在。田野里随手掐一把鼠曲草回家，把它们过水切碎，再和籼米粉、糯米粉混合揉成青绿色的面团，春天的味道就被完美展现了出来。等到面团醒着的时候，馅料就得登场了。为了照顾全家人的口味，咸甜双馅是标配。咸馅是春笋和五花肉搭配而成，先把春笋去皮焯水切丁，然后和五花肉、自家腌制的酸菜一起翻炒，油脂被笋孔吸走后就会变得特别鲜美的咸香。甜馅则是红豆炒制而成，提前把红豆浸泡一夜后沥干水分，热锅翻炒至发出“噼啪”声，边炒边压碎，最后撒上白糖翻匀。豆香和糖香相互交织，甜得恰到好处又回味悠长。一切准备就绪之后开始塑形，把面团揪成小块捏成圆球或椭圆形状再填入馅料团紧。椭圆形是咸馅的标配，而月饼形状的则是甜馅的表现形式——外观虽有所不同却都是家的味道。蒸锅水烧开后铺上松针或者粽叶让清明果排好队等待上笼蒸制。这个过程大概需要15分钟时间唤醒春天的气息。鼠曲草带来清新的草香、春笋丁带来脆爽口感、红豆带来软糯质地层层交织在一起；15分钟后掀开锅盖可以看到绿色外皮微微裂开冒出热气裹着草香直扑鼻尖。趁热咬一口就能感受到鲜、甜、软、糯四重奏瞬间占领味蕾；再配上一壶新茶吃上三五个仍然觉得不够过瘾。这次回家别忘了带上竹篮去田埂上摘一把鼠曲草——那才是春天最鲜活的模样。