最近，《2025贵州企业100强》名单出来了，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的数据吸引了大家的注意。老干妈2024年的营收增长稳定，比之前的低谷期好多了。这个变化跟中国民营企业的发展、传承还有品质有关。老干妈公司1997年创立，靠独特的风味和稳定的质量，在中国调味品界挺有名。创始人陶华碧女士把地方风味变成了大规模生产的商品，她的创业历程被看作是中国改革开放以来民营经济发展的一个例子。 公司做大后，怎么让二代接手和持续发展成了难题。2014年前后，创始团队开始交接工作，把更多运营交给第二代管理者。这个时期原料采购也有调整。消费者觉得风味变了，市场表现受了影响。2019年陶华碧又回来管关键决策，重点抓核心产品的原料和工艺标准。听说公司重新定了用传统产区好辣椒的标准，加强生产环节的质量控制。陶华碧在内部会议上强调“做食品要讲诚信”，有一次因为一批产品风味没达标就处理了相关产品。 调味品市场现在消费者更看重品质和品牌信任。老干妈的变化说明了坚持产品本质和适应升级需求的联系。中国人民大学商学院的李明教授说过：“很多有群众基础的品牌都会面临传承和创新的平衡问题。”他觉得老干妈的成功表明传统品牌的竞争力来自长期建立的信任和认知。 企查查平台显示老干妈在知识产权保护上做得不错，公司治理也比较规范。这些制度保障让企业能持续发展。现在中国正在推进供给侧改革，制造业要高质量发展。 老干妈的经验对同类企业有参考价值。特别是在竞争激烈、需求升级的情况下，怎么保持定力坚守品质又有序传承创新值得思考。老干妈的变化不仅是一个企业案例，也反映了中国制造业转型中的普遍问题。 大家都明白品质坚守和品牌信誉是根本基石。代际传承不光是管理权交接，也是创业精神、质量理念和市场信誉的传递。这个过程需要尊重市场规律、坚守产品本质还有与时俱进的智慧。老干妈的实践证明只有把质量当作根本，消费者信任当作宝贵资产，企业才能在市场变化中走得长远。